Спор с Германией: Турция отступила в вопросе донор-кебаб

Издание Tagesschau сообщает, что турецкая ассоциация Udofed официально отозвала заявку на признание донор-кебаба национальным блюдом в рамках Европейского Союза и установление общеевропейских стандартов. Таким образом, давний спор между Турцией и Германией был завершен.

Согласно данным, если бы Европейский Союз одобрил эту заявку, все заведения общественного питания были бы обязаны соблюдать строгие нормы и правила при подготовке доноров. Например, виды с фаршем или соусом считались нестандартными и приходилось называть их по-другому.

Эксперты отмечают, что в Германии очень развита индустрия донор-кебаб, и страна в настоящее время занимает первое место в торговле донорами на территории Европейского Союза. Для немецких предпринимателей такие ограничения могли привести к значительным экономическим потерям.

После того, как Турция отозвала заявку, процедура подготовки и продажи доноров будет продолжена в соответствии с действующими законами и правилами каждой страны. Некоторые оценивают это решение как победу Германии, в то время как другие говорят, что дебаты об истинном происхождении и национальном статусе блюда могут продолжиться.