Цены на мясо в Узбекистане снова выросли, и рыночное давление усилилось

В прошлом году также резко выросли цены на говядину и баранину, что существенно повлияло на повседневные расходы населения.

Эксперты отмечают, что рост цен на мясо в 2025 году был намного выше общей инфляции. В то же время темпы производства местного мяса замедлились, а импорт резко вырос. Эта ситуация еще больше усилила давление на рыночные цены.

Цены продолжают расти и в январе 2026 года. Например, цены на говядину и баранину на крупных рынках Ташкента за последний месяц снова выросли. В частности, наблюдается значительный рост цен на баранину.

По мнению экспертов, если не увеличить производство мяса и не обеспечить равновесие на рынке, давление на цены может сохраниться и в ближайшие месяцы.