Sekin eriydigan muzqaymoq yaratildi

  • 07 sentyabr 2015, 22:20
  • 4 865
  • Texnologiya
  • Sekin eriydigan muzqaymoq yaratildi

    Olimlar muzqaymoq erishini sekinlashtirish yo‘lini topishdi. Buning uchun ular turli ovqatlarda uchraydigan oqsildan foydalanishdi.

    BslA nomli oqsil natto degan yapon milliy taomida uchraydi, u esa o‘z navbatida fermentlangan soyadan tayyorlanadi.

    Bacillus subtilis baktriyalari o‘ziga xos koloniyalar – bioplyonkalar yaratib, BslA-qoplama shaklidagi himoyani ishlab chiqishadi.
    Edinburg universiteti olimlari bu bakterial qobiqning fizik xossalari muzqaymoqqa mos tushishini aniqlashdi.
    Oqsil havo, yog‘ va suv qismlarini qoplab, qorishma barqarorligini oshiradi.

    The Washington Post nashri'ga asoslanib Kun.uz yozishicha: Amalda bu muzqaymoq, havo haroratining oshishidan qat’i nazar, sekinroq eriydi deganidir.
    Bundan tashqari, muzqaymoq strukturasini ham uzoq saqlanib qoladi.

    Facebook орқали авторизация
    Ma'lumot

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    » » Sekin eriydigan muzqaymoq yaratildi