La concurrence entre les chaînes de restaurants les plus populaires au monde atteint un nouveau niveau. Un nouveau classement publié par des cabinets de conseil internationaux révèle comment l'équilibre des forces évolue dans le secteur de la restauration. Zamin.uz présente les marques les plus valorisées du secteur et les rebondissements inattendus du marché.
Selon les résultats de 2026, la célèbre marque McDonald's a vu sa valeur augmenter de 5%, atteignant 42,6 milliards de dollars. Cet indicateur permet au géant américain de la restauration rapide de conserver la première place du classement Brand Finance pour la deuxième année consécutive. D'après cette étude, la capitalisation totale des 25 marques de restaurants les plus valorisées au monde s'élève à 190,1 milliards de dollars.
Le trio de tête et des baisses inattendues
Quelques changements intéressants ont marqué le haut du classement:
- Starbucks: Bien qu’elle conserve sa deuxième place, la valeur de sa marque a chuté de 4% à 37 milliards de dollars en raison d’une concurrence féroce sur le marché chinois.
- KFC: La chaîne, qui continue de séduire les consommateurs, complète le podium avec une hausse de 8% (16,5 milliards de dollars).
- Chick-fil-A: A enregistré une progression record de 44% grâce à une expansion dynamique aux États-Unis (8,1 milliards de dollars).
McDonald’s et Subway: Deux stratégies différentes
Le secret du succès de McDonald’s réside dans la stabilité des revenus générés par son système de franchise et son expansion mondiale. L’entreprise a ouvert 102 nouveaux points de vente rien qu’aux États-Unis, un chiffre record depuis 2013. Aujourd’hui, la chaîne compte 43 400 restaurants dans le monde.
Subway, quant à elle, a progressé de 18% grâce à sa stratégie axée sur les ventes en ligne et les marchés internationaux (Paraguay, Mongolie). Curieusement, alors que la chaîne se développe à l'international, le nombre de succursales aux États-Unis a chuté à son plus bas niveau en 20 ans (19 500).
Les «dragons» asiatiques à l'attaque
L'événement le plus marquant de ce classement a été l'ascension fulgurante des marques chinoises. Mixue, Haidilao et Luckin Coffee font leur entrée dans le top 25.
L'avis des analystes: les entreprises chinoises ont opté non pas pour le modèle «cher et luxueux», mais pour le modèle «bon marché et accessible», ce qui représente une menace sérieuse pour les géants mondiaux.
Chers compatriotes, quelle chaîne de restauration rapide propose selon vous les plats les plus savoureux et de la meilleure qualité? Quand pensez-vous que nos marques locales parviendront à intégrer ce type de classement international?
Lisez “Zamin” sur Telegram !
