Дунёнинг энг машҳур таомланиш тармоқлари ўртасидаги рақобат янги босқичга чиқди. Халқаро консалтинг агентликлари томонидан эълон қилинган янги рейтинг ресторан бизнеси оламида кучлар нисбати қандай ўзгараётганини кўрсатди. Zamin.uz соҳадаги энг қиммат брендлар ва бозордаги кутилмаган бурилишларни тақдим этади.
2026 йил якунларига кўра, машҳур McDonald’s бренди ўз қийматини яна 5 фоизга ошириб, 42,6 миллиард долларга етказишга муваффақ бўлди. Бу кўрсаткич Америка тезкор овқатланиш гигантига "Brand Finance" рейтингида кетма-кет иккинчи йил мутлақ етакчиликни тақдим этди. Тадқиқотга кўра, дунёдаги энг сара 25 та ресторан брендининг жами капитализацияси 190,1 миллиард долларни ташкил қилмоқда.
Кучли учлик ва кутилмаган пасайишлар
Рейтингнинг юқори поғоналарида қизиқарли ўзгаришлар кузатилди:
Starbucks: Иккинчи ўринни сақлаб қолган бўлса-да, Хитой бозоридаги шиддатли рақобат туфайли бренд қиймати 4 фоизга арзонлашиб, 37 миллиард долларга тушди.
KFC: Истеъмолчилар меҳрини қозонишда давом этаётган тармоқ 8 фоизлик ўсиш билан (16,5 млрд доллар) кучли учликни якунлади.
Chick-fil-A: АҚШдаги фаол кенгайиш туфайли рекорд даражадаги — 44 фоизлик сакрашни намойиш этди (8,1 млрд доллар).
McDonald’s ва Subway: Икки хил стратегия
McDonald’s муваффақиятининг сири франшиза тизимидан келаётган барқарор тушум ва глобал миқёсдаги кенгайишдадир. Компания 2013 йилдан бери энг юқори кўрсаткични қайд этиб, биргина АҚШнинг ўзида 102 та янги нуқта очди. Бугунги кунда тармоқ дунё бўйлаб 43,4 мингта ресторанга эгалик қилмоқда.
Subway эса рақамли сотувлар ва халқаро бозорларга (Парагвай, Мўғулистон) эътибор қаратгани эвазига 18 фоизга қимматлашди. Қизиғи шундаки, тармоқ хорижда кенгаяётган бир пайтда, АҚШ ички бозоридаги шохобчалари сони сўнгги 20 йилдаги энг паст даражага (19,5 мингта) тушиб кетган.
Осиё "аждаҳолари" ҳужумга ўтмоқда
Бу йилги рейтингнинг энг шов-шувли воқеаси Хитой брендларининг зафарли юриши бўлди. Mixue, Haidilao ва Luckin Coffee илк бор кучли 25 таликдан жой олди.
Таҳлилчилар фикри: Хитой компаниялари "қиммат ва ҳашаматли" эмас, балки "арзон ва оммабоп" моделини танлаб, жаҳон гигантларига жиддий хавф туғдира бошлашди.
Ҳурматли ватандошлар, сизнингча, қайси тезкор овқатланиш тармоғининг таомлари энг сифатли ва мазали? Маҳаллий брендларимиз қачон мана шундай халқаро рейтингларга кира олади деб ўйлайсиз?
“Zamin”ни Telegram'да ўқинг!
