Der Wettbewerb zwischen den weltweit beliebtesten Restaurantketten hat eine neue Dimension erreicht. Ein neues Ranking internationaler Beratungsagenturen zeigt, wie sich die Machtverhältnisse in der Gastronomiebranche verändern. Zamin.uz präsentiert die wertvollsten Marken der Branche und unerwartete Marktentwicklungen.
Den Ergebnissen von 2026 zufolge konnte die bekannte Marke McDonald’s ihren Wert um weitere 5% auf 42,6 Milliarden US-Dollar steigern. Damit sicherte sich der amerikanische Fast-Food-Riese zum zweiten Mal in Folge die unangefochtene Führung im Brand Finance Ranking. Laut der Studie beträgt die Gesamtmarktkapitalisierung der 25 wertvollsten Restaurantmarken weltweit 190,1 Milliarden US-Dollar.
Die Top 3 und unerwartete Rückgänge
An der Spitze der Rangliste gab es einige interessante Veränderungen:
- Starbucks: Obwohl das Unternehmen den zweiten Platz behauptete, sank sein Markenwert aufgrund des starken Wettbewerbs auf dem chinesischen Markt um 4% auf 37 Milliarden US-Dollar.
- KFC: Die Kette, die weiterhin die Herzen der Verbraucher erobert, komplettierte die Top 3 mit einem Plus von 8% (16,5 Milliarden US-Dollar).
- Chick-fil-A: Verzeichnete dank der aktiven Expansion in den USA einen Rekordzuwachs von 44% (8,1 Milliarden US-Dollar).
McDonald’s und Subway: Zwei unterschiedliche Strategien
Das Erfolgsgeheimnis von McDonald’s liegt in den stabilen Einnahmen aus dem Franchisesystem und der globalen Expansion. Allein in den USA eröffnete das Unternehmen 102 neue Filialen – die höchste Zahl seit 2013. Heute betreibt die Kette weltweit 43.400 Restaurants.
Subway hingegen legte um 18% zu, was auf den Fokus auf Online-Verkäufe und internationale Märkte (Paraguay, Mongolei) zurückzuführen ist. Interessanterweise expandiert die Kette zwar im Ausland, doch die Anzahl ihrer Filialen auf dem US-amerikanischen Markt ist auf den niedrigsten Stand seit 20 Jahren gesunken (19.500).
Asiatische Konkurrenten greifen an
Das spektakulärste Ereignis des diesjährigen Rankings war der triumphale Aufstieg chinesischer Marken. Mixue, Haidilao und Luckin Coffee schafften es erstmals unter die Top 25.
Analystenmeinung: Chinesische Unternehmen haben sich nicht für das „teure und luxuriöse“, sondern für das „günstige und erschwingliche“ Modell entschieden und stellen damit eine ernsthafte Bedrohung für die globalen Giganten dar.
Liebe Landsleute, welche Fast-Food-Kette bietet Ihrer Meinung nach die beste Qualität und die leckersten Gerichte? Wann, glauben Sie, werden unsere lokalen Marken in solchen internationalen Rankings vertreten sein?
Lesen Sie „Zamin“ auf Telegram!
