Özbekistan’da yiyecek-içecek sektörü son aylarda belirgin bir gelişme ve genişleme ile dikkat çekmektedir. Devlet İstatistik Komitesi’nin verilerine göre, mevcut yılın Ocak–Ağustos ayları boyunca toplu yemek işletmelerinin ticaret hacmi neredeyse 133 trilyon suma ulaşmıştır.
Resmî bilgilere göre, 1 Eylül 2025 tarihi itibarıyla ülkede ticari esasda faaliyet gösteren 25.840 toplu yemek işletmesi — yani restoran, kafe ve yemekhaneler — çalışmaktadır. Bu gösterge, ülke nüfusunun artışı ve pazardaki rekabetin güçlenmesiyle birlikte sektörün istikrarlı geliştiğini göstermektedir.
Belirtilmektedir ki, 2024 yılının aynı dönemine kıyasla ticaret hacmi %12,8 oranında artmıştır. Bu da yiyecek-içecek sektörünün yalnızca iç talep sayesinde değil, aynı zamanda halkın yaşam tarzındaki değişiklikler sayesinde de büyümeye devam ettiğini göstermektedir.
Yetkililere göre, günümüzde yiyecek-içecek işletmelerinin ana kısmı başkent ve büyük şehirlerde yoğunlaşmış olup, onların hizmetlerine olan talep yüksektir. Aynı zamanda bölgelerde de yeni restoran ve kafelerin açılışlarının arttığı kaydedilmektedir.
Uzmanlar vurgulamaktadır ki, yiyecek-içecek sektöründeki büyüme sadece ekonomik göstergelerde değil, hizmet kalitesinde de kendini göstermektedir. Her yıl yeni menüler, çeşitli ulusal ve uluslararası yemeklerin sunumu artmakta, müşteriler için kolaylık yaratmaya daha fazla önem verilmektedir.
Bununla birlikte, bazı uzmanlar bu büyümenin temel nedenlerinden birini halkın gelirlerinin artışı ve beslenme kültürünün yenilenmesi olarak göstermektedir. Günümüzde birçok aile dinlenme ve bayram günlerinde restoran ve kafeleri tercih etmektedir.
Sonuç olarak denilebilir ki, 8 aylık sonuçlar yiyecek-içecek sektörünün ülke ekonomisinde önemli bir yer tuttuğunu ve iç piyasada büyük bir hacim oluşturduğunu göstermektedir. Önümüzdeki aylarda bu göstergenin daha da artması beklenmektedir.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
