O‘zbekistonda ovqatlanish sohasi so‘nggi oylarda sezilarli rivojlanish va kengayish bilan ajralib turibdi. Milliy statistika qo‘mitasi ma’lumotlariga ko‘ra, joriy yilning yanvar–avgust oylari davomida umumiy ovqatlanish korxonalarining savdo aylanmasi qariyb 133 trillion so‘mni tashkil etdi.
Rasmiy ma’lumotlarda aytilishicha, 2025 yil 1 sentyabr holatiga kelib, mamlakatda 25 ming 840 ta tijorat asosidagi umumiy ovqatlanish korxonalari — ya’ni restoran, kafe va oshxonalar o‘z faoliyatini olib bormoqda. Bu ko‘rsatkich mamlakat aholisi soni ortib borishi va bozordagi raqobat kuchayishi bilan birga, sohaning izchil rivojlanayotganidan dalolat bermoqda.
Ta’kidlanishicha, 2024 yilning shu davriga nisbatan savdo aylanmasi 12,8 foizga ko‘proq qayd etilgan. Demak, ovqatlanish sohasi nafaqat ichki talab, balki aholi turmush tarzidagi o‘zgarishlar hisobiga ham o‘sishda davom etmoqda.
Mutasaddilarning fikricha, hozirgi paytda ovqatlanish korxonalarining asosiy qismi poytaxt va yirik shaharlarda to‘plangan bo‘lib, ularning xizmatlariga talab yuqori. Shu bilan birga, viloyatlarda ham yangi restoran va kafelarning ochilishi ko‘payib borayotgani qayd etilmoqda.
Mutaxassislar ta’kidlaydiki, ovqatlanish sohasidagi o‘sish nafaqat iqtisodiy ko‘rsatkichlarda, balki xizmat sifatida ham namoyon bo‘lmoqda. Har yili yangi menyular, turli milliy va xalqaro taomlar taklifi oshib, mijozlarga qulaylik yaratishga e’tibor kuchaymoqda.
Shu bilan birga, ayrim ekspertlar bu o‘sishning asosiy sabablaridan biri sifatida aholi daromadlari o‘sishi va ovqatlanish madaniyatidagi yangilanishni ko‘rsatishmoqda. Hozirgi paytda ko‘plab oilalar dam olish va bayram kunlarida restoran va kafelarni tanlaydi.
Xulosa qilib aytganda, 8 oylik natijalar ovqatlanish sohasi mamlakat iqtisodiyotida muhim o‘rin egallab, ichki bozorda yirik aylanma yaratayotganini ko‘rsatadi. Kelgusi oylarda bu ko‘rsatkich yana ortishi kutilmoqda.
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!
