Ocak 2026 itibarıyla Özbekistan’da bir fincan kapuçinonun ortalama fiyatı yaklaşık 1,9 dolar. Bu, bölgede kahve içmeyi sevenler için ilginç bir sinyal: Kazakistan’da ortalama 2,2 dolar, Rusya’da ise 2,6 dolar. Yani basit bir kapuçino söz konusu olduğunda bile Özbekistan şimdilik nispeten daha “hafif” bir fiyatı koruyor.
Ancak tablo o kadar da “tatlı” değil. Analizlerde, 2025’te kahve yetiştiren büyük ülkelerin iklim darbesini sert biçimde hissettiği vurgulanıyor. Arabica’nın ana tedarikçisi olan Brezilya’da şiddetli kuraklık görüldü. Vietnam’da ise olağandışı sıcaklar robusta hasadının bir kısmını adeta “yakıp geçti”. Bu iki etken piyasayı aynı anda etkiledi: arz azaldı, endişe arttı.
Sonuç olarak kahve hammaddesinde küresel borsa fiyatları bir yıl içinde %28 artarak bir pound kahvenin değeri 4,1 dolara ulaştı. Uzmanlara göre talep artışı durmuyor: kafe segmenti genişliyor, evde kahve hazırlama kültürü de güçleniyor. Bu nedenle fiyatlar üzerindeki baskı sürebilir.
Yine de şimdilik Özbekistan tüketicileri için durum Kazakistan ve Rusya’ya kıyasla daha avantajlı görünüyor. Ancak küresel piyasadaki “sıcak hava” devam ederse bu farkı korumak zorlaşabilir. Kısacası: kapuçino şimdilik ucuz, fakat eğilim kahve fiyatlarına “mola” verileceğine inanmak için erken olduğunu gösteriyor.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
