Три популярных диеты: какая из них действительно работает?

Похудеть на пять килограммов за неделю — и без спорта и мучений — мечта почти каждого. Сегодня все увлекаются кето-диетой, завтра — интервальным голоданием. А потом появляется новое направление: «ешьте, когда хотите, просто прислушивайтесь к телу». Но организм не всегда знает, что ему нужно — иногда он тоже ошибается.

Мы выбрали три самых популярных метода питания последних лет и изучили их с научной точки зрения.

Кето-диета: худеть на жирах — правда или миф?

Слоган кето такой: «Жиры — друзья, углеводы — враги». Рацион полностью исключает углеводы и переводит тело на кетоновые тела — особые соединения, образующиеся из жиров. Мозг начинает работать не на глюкозе, а на кетонах.

Сначала, особенно если раньше ваш рацион был богат углеводами, организм реагирует — вес снижается. Но вскоре проявляются и неприятные последствия.

Врач-нутрициолог Арина Тертишная предупреждает:

«Кето — это не просто диета, это лечебный метод. Начинать её без рекомендации врача — всё равно что при бронхите прыгнуть в ледяную воду. Если не проверено состояние печени, кишечника и других органов, кето может навредить».

Да, вы худеете. Но вместе с килограммами можете получить проблемы с желчным пузырем, гормональные сбои и нарушения в работе щитовидной железы. Это не просто питание — это система, которая требует строгого контроля.

Интервальное голодание: лёгкий путь к стройности или скрытая усталость?

16/8, 18/6, OMAD — суть проста: меньше времени на приёмы пищи — больше результат. Но речь не о количестве еды, а о времени её употребления.

Ограничение приёмов пищи может снижать уровень инсулина, улучшать контроль сахара в крови и запускать аутофагию — естественную очистку клеток. Но этот подход подходит не всем и не всегда.

Нутрициолог Арина Тертишная подчёркивает:

«Если у человека нехватка витаминов, нарушен сон или есть психоэмоциональное напряжение — интервальное голодание может стать последней каплей. Голод — это стресс. Организм должен быть к нему готов. Иначе вместо похудения будет усталость, а она стройности не поможет».

Интуитивное питание: свобода или самообман?

На первый взгляд кажется: не надо считать, не надо взвешивать, не надо ограничивать. Ешь, когда хочешь. Прислушивайся к телу.

Но это не всегда интуиция. Например, человек с дефицитом магния или витаминов группы B «хочет» шоколад — не потому, что организму он нужен, а ради быстрого дофамина.

Нутрициологи напоминают: под маской «интуитивного питания» можно годами питаться неправильно, даже не замечая этого. Это не свобода, а отсутствие управления у тех, кто не обладает знаниями и внутренней устойчивостью.

Многие воспринимают этот подход как «я просто люблю сладкое и не хочу себя ограничивать». Но это не интуиция, это привычка.

Вывод: универсальной диеты нет

Питание — это не просто еда, это взаимодействие человека с собственным телом, жизнью и каждым днём. У каждого организма — свои особенности. И, как показывают научные исследования, сколько бы современных методик ни существовало, без сбалансированного питания, движения и качественного сна — результата не будет.

Редакция Zamin.uz продолжает следить за актуальными темами в области здорового образа жизни. Читайте «Замин» в Telegram!