Özbekistan'da et fiyatları neden artıyor? Tarım Bakanlığı tam bir açıklama yayınladı

Son aylarda piyasalarda et fiyatlarının artması kamuoyunun ilgi odağı haline geldi. Özbekistan Tarım Bakanlığı konuyla ilgili resmi açıklama yaptı. Belgede, etin maliyetini etkileyen faktörler, iç ve dış piyasalardaki durum ve fiyatların güncel durumu hakkında detaylı bir genel bakış sunuluyor.

Raflardaki fiyatlar nelerdir?

Bakanlığa göre bugün;

• İndirimli pazar tezgahlarında sığır ve koyun eti 65-75 bin soumdan,
  
• normal satış tezgahlarında - 90-95 bin soum,
  
• ve alışveriş merkezlerinde 95-100 bin soum'a satılıyor.
  

Bu alanın detaylı analizi Taşkent'te de sunuldu:

• 65-75 bin som değerindeki et alıcılarının yüzde 15-18'i,
  
• 90-95 bin som geçimlik et - yüzde 82-85,
  
• 110-130 bin som yağsız (kemiksiz) etin sadece yüzde 1-2'si.
  

Küresel eğilimler: yalnızca Özbekistan'da değil

Bakanlık, et fiyatlarındaki artışın sadece yerel bir olgu olmadığını, tüm dünyada gözlemlenen küresel bir süreç olduğunu vurguluyor.

• Rusya'da tavuk etinin fiyatı %9,7 arttı,
  
• Kazakistan'da fiyatlar %4,7 arttı.
  

Aynı zamanda Özbekistan'daki fiyatların küresel piyasa dalgalanmalarına kıyasla nispeten istikrarlı olduğu kaydedildi.

Arz ve olgunluk düzeyi

2025 yılının ilk çeyreğinde et fiyatlarını etkileyen başlıca faktörler şunlar oldu:

• Gıda hammaddelerinin fiyatında artış,
  
• Elektrik ve yakıt maliyetlerindeki artış,
  
• Hayvancılıkta yeterli yem oranı ise ancak yüzde 35-40 seviyesinde.
  

Gıda fiyatlarındaki artış teorik değil, somut rakamlara yansıyor:

Üretim ve İthalat: Rakamlar Ne Gösteriyor?

2024 yılında:

• Canlı ağırlıkta 2,9 milyon ton,
  
• 1,7 milyon ton kesimlik et üretildi.
  
• İthalat — 93 bin ton (toplam hacmin %5,4'ü).
  

İthal edilen etin yüzde 70'i işleme tesislerine teslim edilirken, geri kalanı da çiftçi pazarlarındaki indirimli tezgahlar aracılığıyla halka ulaştırıldı.

Ortalama ithalat fiyatı 4 dolardır. Ana tedarikçiler Belarus ve Kazakistan'dır.

Uluslararası karşılaştırma: Ne kadar et var?

Bakanlığa göre, etin en ucuz satıldığı ülkeler arasında Özbekistan yer alırken, Orta Asya'da Kırgızistan'ın ardından ikinci sırada yer alıyor.

Zamin.uz editör ekibi bu analizi, fiyat-performans kavramının günlük ihtiyaçlarla ilişkisinin sağlıklı ve objektif bir şekilde değerlendirilmesine doğru atılmış bir adım olarak değerlendiriyor. Tüketici açısından önemli olan, fiyatı eleştirmek değil, arkasındaki etkenleri anlayıp doğru karar verebilmektir. Telegram’da «Zamin»i takip edin!