Şekerden vazgeçilirse vücutta hangi değişiklikler olur?

^{Foto: «Domashniy Ochag»}
Psikoterapist doktor, ABD Fonksiyonel Tıp Enstitüsü (IFM) üyesi Mihail Gavrilov, şeker tüketilmediğinde vücutta ne gibi değişikliklerin meydana geldiğini anlatıyor.

Kilo verilir
Şekerin normalden fazla tüketilmesi, yağlı yiyeceklerden bile daha fazla kilo almaya neden olur. Yağ karmaşık bir moleküldür, vücudun onu sindirmesi zaman alır. Glikoz ise parçalanmaz. Bu yüzden glikoz yağdan daha fazla depolanır.

Yiyeceklere bağımlılık azalır
İnsanın tatlıya bağımlılığı kokain bağımlılığından 8 kat daha hızlı gelişebilir. Tatlı tüketiminden sonra tat alma ile ilgili sinir hücreleri opioid ve endorfin üretimine sinyal gönderir ve bu ağrı ile stresi azaltır. Moral yükselir ve kişi kendini iyi hisseder, bu yüzden tatlılara bağımlılık gelişmeye başlar. Bu da iştahın açılmasına ve normalden fazla yemek yemeye yol açar.

Tip 2 diyabet riski azalır
Şeker tüketildiğinde kanda glikoz artar ve insülin üretimi hızlanır. Bu, hücrelerin insüline karşı duyarlılığının kaybolmasına yol açar ve kandaki glikoz azalmaz. Hiperglisemi — kanda glikozun normalden fazla olması, tip 2 diyabet gelişimine neden olabilir.

Ateroskleroz riski azalır
Tatlı tüketmeyi sevmenin sonucu olarak ateroskleroz görülür. Glikozun etkisiyle damar duvarları iltihaplanır. İltihaplı bölgede “kötü kolesterol” birikmeye başlar ve bu trombüs oluşumuna yol açar.

Görünümünüz iyileşir
Şeker düzenli tüketildiğinde, hücrelerdeki proteinlerle reaksiyona girer ve protein glikasyonu gözlemlenir. Bu, dokulara zarar verir ve organ fonksiyonlarının bozulmasına neden olur. Ayrıca cilde de etkisi olur ve sonuçta ciltte erken yaşlanma belirtileri ortaya çıkar. Yüzde erken kırışıklık oluşumunu önlemek ve genç görünmek için diyetten şekeri azaltmak tavsiye edilir.

Sık soğuk algınlığı görülmez
Şekerin normalden fazla tüketilmesi, vücudu virüs ve çeşitli bakterilerden koruyan bağışıklık sistemine de zarar verir ve zayıflamasına yol açar. Azaltıldığında ise bağışıklık düşük olmadığı için eskisi kadar sık soğuk algınlığı görülmez. Telegram’da «Zamin»i takip edin!