Son bilimsel araştırmalar, insan beyninin sağlıklı kalmasının doğru beslenme ile yakından ilişkili olduğunu bir kez daha kanıtladı. Araştırmalara göre, diyetin içeriğindeki gıdalar yalnızca genel sağlığı değil, beynin nasıl yaşlandığını da etkiliyor. Sağlıklı beslenme, bilişsel (zihinsel) yeteneklerin uzun süre korunmasına yardımcı olur ve yaşla birlikte hafıza kaybı riskini azaltır, diye yazıyor Eatingwell.
Tıp doktoru Kellyann Niotis’e göre, beslenme yalnızca kilo kontrolü değildir; aynı zamanda “beynin uzun vadeli aktivitesini koruma aracıdır.”
Böğürtlenler — beyin için doğal güç kaynağı
Nörologlara göre, türü ne olursa olsun tüm böğürtlen türleri (çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen vb.) beyin için faydalıdır. Parlak kırmızı, mavi ve mor renkleri yalnızca göze hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda değerli flavonoidler — doğal antioksidanlar bakımından da zengindir. Dr. Niotis, “Flavonoidler iltihabı azaltır, beyin hücreleri arasındaki iletişimi güçlendirir ve zihinsel performansı destekler” diyor. Özellikle antosiyaninler adı verilen flavonoid türü, beyni koruyan nöroprotektif bir etkiye sahiptir.
Ayrıca, böğürtlenler yüksek miktarda C vitamini içerir. Tıp doktoru Ella Ackerman’a göre, bu vitamin beyni oksidatif stresten korur ve Alzheimer hastalığına yol açabilecek zararlı protein birikimini önler.
Faydalar ve bilimsel veriler
Örneğin, sadece bir bardak çilekte 89 miligram C vitamini bulunur — bu günlük ihtiyacın neredeyse %100’üdür. Ahududu ve böğürtlende miktar biraz daha az olsa da, yine de günlük ihtiyacın yarısından fazlasını karşılayabilir. Dr. Jean-Raphaël Schneider her gün yaban mersini yemeyi öneriyor. Ona göre, bu meyvedeki flavonoidler beyin yaşlanmasını yavaşlatır ve hafızayı güçlendirir. “Araştırmalar, yaban mersini tüketenlerin hafıza testlerinde daha iyi sonuçlar aldığını gösteriyor,” diyor.
Araştırma sonuçları
50–65 yaş arası yetişkinlerle yapılan bir araştırmada, 12 hafta boyunca her gün yarım bardak yaban mersini tozu tüketenlerin hafıza testlerinde plasebo alanlara göre daha yüksek sonuçlar aldığı görüldü. Ayrıca, böğürtlenler kalp-damar sağlığı için de faydalıdır: vücut ağırlığını, kolesterolü, tansiyonu ve insülin seviyesini düzenler. Bu nedenle nörologlar, “sağlıklı kalp = sağlıklı beyin” diyor.
Bilim insanlarının önerileri
Hiçbir “sihirli gıda” zamanı geri alamaz, ancak uzmanlar beynin yaşlanmasını önlemek için diyete böğürtlen türlerini eklemeyi tavsiye ediyor. Antioksidanlar açısından zengin, iltihap önleyici ve zihinsel performansı destekleyici özellikleriyle böğürtlenler beyin sağlığı için mükemmeldir. Her gün veya haftada birkaç kez yaban mersini, çilek ya da ahududu yemek, beyninizi korumanın basit ama etkili bir yolu olabilir.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
