Las importaciones de carne en Uzbekistán han disminuido, mientras que los precios en el mercado interno han subido
Se están observando tendencias inesperadas en el mercado de carne y productos cárnicos de nuestro país. Según los últimos informes del Comité de Aduanas, el volumen de carne importada a Uzbekistán ha seguido disminuyendo por segundo mes consecutivo. Sin embargo, ante la reducción de la oferta, los precios minoristas en el mercado interno han comenzado a tener un impacto notable en los bolsillos de los consumidores.
Estadísticas de importación: ¿Por qué ha disminuido el suministro?
Al cierre de abril de 2026, los indicadores de los principales tipos de carne importados de países extranjeros han disminuido:
Carne de res: En abril, se importaron al país 11.200 toneladas (57 millones de USD) de productos, lo que supone 1.500 toneladas menos que en marzo.
Carne de cordero: En esta categoría, el volumen de suministro también cayó de 3.100 toneladas a 2.850 toneladas (8,6 millones de USD).
Aves de corral: También se observó una disminución significativa en las importaciones de pollo, con una caída de 6.400 toneladas a 5.000 toneladas.
El "salto" de los precios en el mercado interno
La disminución del volumen de importación ha afectado inevitablemente a los precios en el mercado interno. Según la Agencia de Estadística, el coste de los productos cárnicos ha subido drásticamente:
Carne de res: Solo en abril, los precios aumentaron un 3,2%. En términos anuales, este producto se ha encarecido un 17,3%.
Carne de cordero: La carne de cordero es el líder absoluto en crecimiento de precios. En un mes, los precios subieron un 3,7%, y en el transcurso de un año, más de un 20%.
Los expertos creen que la reducción de las importaciones y la alta demanda interna son las principales razones de este rápido aumento de los precios. Esto indica la necesidad de aumentar la producción y reconsiderar la cadena de suministro en el sector.
¿En su opinión, qué otras medidas deberían tomarse para estabilizar los precios de la carne?
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