Les importations de viande en Ouzbékistan ont diminué, tandis que les prix sur le marché intérieur ont augmenté
Des tendances inattendues sont observées sur le marché de la viande et des produits carnés de notre pays. Selon les derniers rapports du Comité des douanes, le volume des importations de viande en Ouzbékistan est en baisse pour le deuxième mois consécutif. Cependant, dans un contexte de réduction de l'offre, les prix de détail sur le marché intérieur ont commencé à avoir un impact notable sur le pouvoir d'achat des consommateurs.
Statistiques des importations : Pourquoi l'offre a-t-elle diminué ?
À la fin du mois d'avril 2026, les indicateurs pour les principaux types de viande importés de l'étranger ont diminué :
Bœuf : En avril, 11 200 tonnes (57 millions USD) de produits ont été importées dans le pays, soit 1 500 tonnes de moins qu'en mars.
Agneau : Dans ce secteur également, le volume des livraisons est passé de 3 100 tonnes à 2 850 tonnes (8,6 millions USD).
Volaille : Une baisse significative a également été observée dans les importations de poulet, le chiffre passant de 6 400 tonnes à 5 000 tonnes.
Le « bond » des prix sur le marché intérieur
La diminution du volume des importations a inévitablement affecté les prix sur le marché intérieur. Selon l'Agence des statistiques, le coût des produits carnés a fortement augmenté :
Bœuf : Rien qu'en avril, les prix ont augmenté de 3,2 %. Sur une base annuelle, ce produit est devenu 17,3 % plus cher.
Agneau : L'agneau est le leader absolu en termes de hausse des prix. En un mois, les prix ont augmenté de 3,7 %, et sur un an, de plus de 20 %.
Les experts estiment que la réduction des importations et la forte demande intérieure sont les principales raisons de cette hausse rapide des prix. Cela souligne la nécessité d'augmenter la production et de revoir la chaîne d'approvisionnement dans le secteur.
À votre avis, quelles autres mesures devraient être prises pour stabiliser les prix de la viande ?
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