La consommation mondiale de vin a chuté à son niveau le plus bas depuis des décennies, marquant un recul record jamais vu depuis 1957. C'est ce qu'indique un rapport de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
Selon les analyses, un total de 208 millions d'hectolitres de vin a été consommé à l'échelle mondiale en 2025. Ce chiffre représente une baisse de 2,7 % par rapport à 2024 et de 14 % par rapport à 2018. Les experts attribuent principalement cette baisse aux changements dans le mode de vie des consommateurs et aux incertitudes de l'économie mondiale.
Des baisses significatives ont également été enregistrées sur les plus grands marchés viticoles. En particulier, la consommation a chuté de 4,3 % en un an aux États-Unis et en Allemagne, de 3,2 % en France et de 9,4 % en Italie. La plus forte baisse a été observée en Chine, où la consommation de vin a diminué de 13 %.
Dans le même temps, une croissance a été enregistrée dans certains pays. Bien que la consommation de vin ait légèrement augmenté dans des pays comme le Portugal, le Brésil et le Japon, cela n'a pas suffi à inverser la tendance mondiale.
Les experts soulignent que la surface des vignobles diminue également de manière constante et que les volumes d'exportation restent à leur plus bas niveau depuis 15 ans. Le fait que près de 10 % des vignobles mondiaux aient disparu au cours des 25 dernières années est considéré comme un signal sérieux pour le secteur.
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