Tüketim için uygun değil: yiyeceğin zehre dönüşebileceği 16 durum

^{Foto: Freepik}
Hangi ürünlerin tüketilmesinin olumsuz sonuçlara yol açabileceği hakkında bilgiyi dikkatinize bağlantı olarak sunuyoruz.

Mikrofilizler
Mümkün olduğunca mercimek, brokoli, yonca ve diğer baklagillerin filizlerini çiğ olarak yemekten kaçının. Çünkü bu, E.coli bağırsak bakterisinin çoğalmasına neden olabilir.

^{Foto: Freepik}
Çorba, buharda pişirilmiş ve kızartılmış yemekler
Hazır yemek soğuduktan sonra zamanında buzdolabına konmazsa (2-3 saat içinde), toksik mikroorganizmalar çoğalmaya başlar. Bu özellikle buharda pişirilen ve kızartılan yemeklerde sıkça olur.

Pişmiş pirinç
Termal işlemle bile yok olmayan Bacillus cereus bakterisinin "barınması" mümkün olduğu için pirinci odada bırakmamak gerekir. Zararlanma ihtimali yüksek olmasa da yarım saatten sonra mide bulantısı ve yakın saatlerde ishal yaşanmaması için buzdolabına koymak ve orada da bir günden fazla saklamamak gerekir.

Patates, yumurta ve balık içeren salata
Stafilokok, özellikle elle karıştırılan bu tür salatalarda çoğalabilir, bu yüzden uzun süre saklamamak ve değişiklik hissedilirse tüketmemek gerekir.

^{Foto: Freepik}
Meyveli salata
Meyveli salata hazırlanırken: yıkama, kabuğunu silme ve kesme sırasında el defalarca temas eder. Hazırlayan kişinin kim olduğu ve hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı konusunda emin değilseniz.

Kızartılmamış köfte ile hazırlanan burger
Yeterince kızartıldığı için çoğu durumda ette parazitlere zarar verilir. Ancak burger için kullanılan köfteler farklı etlerden yapılmış olabilir ve herhangi bir yerinde bakteri bulunabilir.

Lokantalardaki yemekler
Yemek hazırlanma sürecinde birçok elden geçerse ve tabağa gelene kadar ne kadar çok kişi "katkıda bulunmuş"sa, zehirlenme ihtimali o kadar artar.

Pastörize edilmemiş süt ürünleri
Süt ürünlerinin üretildiği çiftlikler ne kadar steril olursa olsun, hasta hayvanlar süte zarar verebilir. Bu nedenle pastörize edilmemiş süt ve diğer süt ürünlerini satın almaktan kaçınmak gerekir.

Konserve kutu ve kaplardaki yiyecek ve içecekler
Bu tür ürünlerin tüketilmesi Clostridium botulinum bakterisi nedeniyle botulizme yol açabilir.

^{Foto: Freepik}
Fırında pişmiş patates
Fırında pişirildikten sonra iki saat geçip patates alüminyum folyoya sarılıp buzdolabına konmazsa botulizm riski vardır. Bakteri 5 dakika boyunca 185 derece ısıtıldığında yok olur.

Taze domatesler
Meyve ve sebzeler bakterilerle kontamine olmuş su ile temas edebilir. Genellikle boyut ve rengine göre su dolu kaba konulduğu için domatesler özellikle tehlikelidir. Çünkü domatesler bu suyu içine çeker. Bu yüzden tüketmeden önce iyice yıkamayı unutmayın.

Salata yaprakları
Salata yaprakları ve yerde yetişen diğer yeşilliklerde de sadece yıkamakla yok olmayan bakteriler olabilir.

Pastörize edilmemiş meyve suları
Her paketteki meyve suyu birçok meyveden, özellikle yere düşmüş elma ve armuttan yapılmış olabilir, bu yüzden zehirlenme riski yüksektir.

İyi kızartılmamış tavuk
Tavuk etinde bulunabilecek salmonella bakterisi 165 derece sıcaklıkta öldürülür. Pişmemiş tavuk eti temas ettiği yüzeyler ve eller iyice yıkanmalıdır.

Çiğ yumurta
Salmonella bakterisi kabuk yoluyla kolayca girebildiği için asla çiğ yumurta tüketilmesi önerilmez. Ayrıca restoran ve kafelerde yemek yerken sos içinde çiğ yumurta olup olmadığını da kontrol edip öyle sipariş vermelisiniz.

^{Foto: Freepik}
Kuruyemişler
Kabukları temizlenmemiş kuruyemişler çoğunlukla yerden toplanır, kabuğu elle silindiğinde zararlı bakteriler doğrudan ağıza geçebilir.