
Yaz mevsimi, meyve-sebzelerin, seyahatlerin ve açık havada yemeğin zamanıdır. Ancak tam da bu dönemde karın ağrıları, gıda zehirlenmeleri ve ishal vakaları belirgin şekilde artar. Uzmanlara göre bu durumlar çeşitli etkenlerle bağlantılıdır ve basit bir dikkatsizlik sağlığımız için ciddi tehdit oluşturabilir.
Yazın bu tür durumlar neden artar?
Birincisi, sıcak hava gıdaların hızlı bozulmasına yol açar. Yüksek sıcaklıklarda bakteri ve mikroplar gıdada hızla çoğalarak gıda zehirlenmelerini artırır. Özellikle sokakta hazırlanan yiyecekler ve uygun şekilde saklanmayan ürünler risk kaynağıdır.
İkincisi, yazın insanlar diyetlerini değiştirir: daha fazla çiğ sebze ve meyve tüketilir. Bazılarının aşırı miktarı bağırsakları tahriş ederek sindirim sorunlarına yol açar. Yağlı ve ağır yemeklerin sindirimi ise sıcakta daha da zorlaşır.
Üçüncüsü, yaz seyahatleri, artan aktivite ve yeni ortamlarda yemek yemek vücudu yeni bir mikrobiyota ile karşı karşıya bırakır, bu da bağırsak enfeksiyonları riskini artırır.
Ne gibi önlemler alınmalı?
1. Gıdaları uygun koşullarda saklayın.
2. Yüksek riskli yiyecekleri — mayonez, et ve süt ürünleri — dikkatle tüketin.
3. Sebze ve meyveleri iyice yıkayın.
4. El hijyenine dikkat edin.
5. Bol sıvı tüketin. Telegram’da «Zamin»i takip edin!
Ctrl
Enter
Bir Hata mı buldunuz?
İfadeyi seçin ve Ctrl+Enter tuşuna basın İlgili haberler