248
Fotoğraf: Wday
Günümüzde vitaminler neredeyse her türlü hastalığın önlenmesi için evrensel bir araç olarak kabul edilmekte ve kullanımlarıyla ilgili öneriler her internet portalında bulunmaktadır. Ancak unutulmamalıdır ki, çoğunu uzman görüşü almadan kullanmak vücut için tehlikeli olabilir mümkündür.
Vitaminler sağlık için çok önemli olan biyolojik aktif bileşiklerdir. Vitaminlerin kendine özgü özelliği, çoğunun vücudumuzda oluşmaması nedeniyle sürekli olarak dışarıdan besin yardımıyla sağlanması gerekliliğidir. Ancak besinlerden yeterli miktarda vitamin alınamadığı durumlar vardır. Böyle durumlarda bu önemli maddelerin belirli miktarını içeren takviyeler reçete edilebilir. Fakat tüm vitaminler doktor reçetesi olmadan alınamaz. Bazıları kontrolsüz kullanıldığında vücuda ciddi zararlar verebilir.
D vitamini
D vitamini dünya genelinde oldukça popüler hale gelmiştir. İçeriği ve etkisi bakımından bu madde hormonlara benzer. D vitamini kalsiyum metabolizmasında önemli rol oynar, bağırsaktaki kalsiyum emilimini artırır ve vücuttan atılımını azaltır. Ayrıca kalsiyumun kemik dokularına girmesine yardımcı olur, kemiklerin güçlenmesini sağlar.
D vitamini kalsiyum değişimine etkisinin yanı sıra özellikle prenatal dönemde bağışıklık durumunun şekillenmesinde önemli rol oynar, yani aslında otoimmün süreçlerin gelişimini engeller. Viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı direnci artırır, kanser ve diyabet riskini azaltma açısından bağışıklık sistemine etkisi kanıtlanmıştır.
Vurgulanması gerekir ki, bu hastalığın gelişimini engellemek değil, sadece riski azaltmakla ilgilidir çünkü hastalığın gelişimine başka faktörler de etki eder. D vitamini vücuda besinlerle girer ve ayrıca güneş ışınlarının etkisiyle deride sentezlenir. Balık, yumurta, tereyağında az miktarda D vitamini bulunur ve bunlar günlük ihtiyacı karşılamaz.
Kontrolsüz kullanım olumsuz sonuçlara yol açabilir: hiperkalsemi – kanda çok fazla kalsiyum birikmesi durumu ve bunun damarlar veya yumuşak dokularda çökmesi. Aşırı D vitamini tüketimi böbrekte taş oluşumu ve hatta kırık riskinin artmasıyla ilişkilendirilebilir.
E vitamini
Aslında bu sadece tek bir vitamin değil, yağda çözünen vitaminlerin tüm grubudur. Buğday tohumu, avokado, ceviz, ayçiçeği tohumu ve çeşitli sebzelerde bulunur. E vitamininin yeterli miktarı bitkisel yağlarda mevcuttur.
E vitamininin temel etkisi antioksidandır. Hücrelerde peroksidasyonu önler ve bağışıklığı artırmada, kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve iltihaptan korumada önemli rol oynar.
Ancak E vitamininin yüksek dozları kanın pıhtılaşmasını engelleyerek kanamaya yol açabilir. Bu özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananlar, örneğin aspirin, ayrıca hemorajik inme veya karaciğer hastalığı olan kişiler için çok tehlikelidir.
C vitamini
C vitamini suda çözünen bir vitamindir, bu nedenle genellikle vücutta kalmaz ve idrarla atılır. Bu vitamin neredeyse tüm bitkisel ürünlerde – özellikle narenciye meyveleri, dolmalık biber ve brokolide bulunur.
C vitamini dokuların büyümesine ve onarımına yardımcı olur, bağışıklık sistemine etki eder, kolajen sentezini teşvik eder, serotonin oluşumunda rol oynar ve ayrıca antioksidan özellikler gösterir.
Bazı kişilerde C vitamininin yüksek dozları ishal, mide bulantısı, mide yanması, gastrit, yorgunluk, ateş, baş ağrısı ve uykusuzluk gibi belirtilere yol açabilir ve bunları doktora danışmadan almak mümkün değildir. Kronik karaciğer veya böbrek hastalığı, gut veya böbrek taşı olan kişiler C vitamininin yüksek dozlarını almamalıdır.
A vitamini ve beta-karoten
A vitamini görme yeteneği için vazgeçilmez güçlü bir antioksidandır. Kemik, diş ve ciltlerin sağlıklı oluşumu ve korunmasında rol oynar. Yumurta, et ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Beta-karoten kaynakları: koyu turuncu ve sarı renkli meyve ve sebzeler, koyu yeşil yapraklı sebzeler.
A vitamininin yüksek dozlarda kontrolsüz kullanımı hamile kadınlar için, özellikle erken dönemlerde tehlikelidir. Çünkü bu, fetüs kusuru riskinin artmasıyla ilişkilidir. Vitamin antioksidan özelliklerine rağmen, uzun süre A vitamini, beta-karoten ve E vitamini tüketimi sigara içenlerde akciğer kanseri riskinin artmasıyla bağlantılıdır.
Folik asit (vitamin B9)
Yeni hücrelerin oluşumu için çok önemlidir. Hamileliğin başında alındığında fetüste beyin ve omurga kusurlarının önlenmesine yardımcı olur. Kalp hastalığı riskini azaltabilir. Bazı bilim insanlarına göre, folatın yeterli miktarı DNA hatalarını düzelterek kanser tümörlerinin gelişiminden koruyabilir, ancak folik asidin fazlalığı mevcut tümörlerin büyümesine de yardımcı olur. B9 vitamininin kaynakları: sebzeler, özellikle koyu yeşil, taze meyveler, karaciğer, deniz ürünleri ve yumurta.
Vitamin B6
Bu vitamin de birçok metabolik süreçte yer alır, kalp hastalığı gelişme riskini azaltmaya yardımcı olur. Serotonin sentezinde, uyku sürecinde, iştah ve ruh halinin kontrolünde önemli rol oynar, hemopoezde görev alır. Bilişsel yetenek ve bağışıklık fonksiyonuna etki eder. Et, balık, kümes hayvanları, patates, narenciye dışı meyvelerde bulunur.
Bir yıl veya daha uzun süre yüksek miktarda B6 vitamini tüketimi periferik sinirlere zarar verebilir ve kemik ağrısı, kas zayıflığı, uykusuzluk, el ve ayak kaslarının istemsiz kasılmaları ve yürüme güçlüğüne yol açabilir.
Sonuç olarak, vitaminlerin alınması bazen sağlığa bile zararlı olabilir. Vitamin almaya başlamadan önce eksiklik belirtilerinin belirlenmesinde yardımcı olacak doktorla danışmak gerekir. Ayrıca bunları belirlemek için gerekli testlerden geçmek gerekir. Laboratuvar testleri ile kanda neredeyse tüm vitaminler tespit edilebilir. Eğer testlerde sorun bulunursa, doktor tedavi ve eksikliğin önlenmesi için gerekli dozu hesaplar.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
12:29, 7-05-2025
