329
Bugünkü «minimalizm» sadece sanatta değil, her şeyde kendini gösteriyor: giyim tarzı, yaşam biçimi, ev dekorasyonu... hatta beslenmede. Ancak, beslenmede minimalizmin ne olduğunu ve nasıl ortaya çıktığını açıklamadan önce, terimin kendisine bir göz atalım.
Minimalizm, bir konu, olay veya kavramın özünü tamamen ortaya koyan küçük bir şeydir. Minimalizm Japonya'da ortaya çıkmış ve ülkenin iç kesimlerinde mükemmel şekilde yansıtılmıştır: gereksiz detaylar yoktur, her şey net ve aynı zamanda zariftir. Ayrıca fonksiyoneldir: tarz, pragmatik önemi olmayan şeylere tolerans göstermez. Minimalizmi daha basit anlatmak gerekirse, ozginayu sozgina demektir.
Yukarıda belirttiğimiz gibi, başlangıçta sadece sanat ve iç tasarımda kullanılan bir tarz olan minimalizm, yavaş yavaş insan hayatının tüm alanlarına geçti. Bu şaşırtıcı değil: sadelik, sürekli değişen ve hızla gelişen dünyada yaşayan insanlar için çok gerekli bir şeydir.
Bu nedenle minimal beslenme fikirlerinin ortaya çıkması doğal bir olaydır. Yani sınırsız yemeği sınırlayarak birçok kişi belirli hedeflere ulaşmak ister. Böylece beslenmede minimalizm, yüksek kaliteli, faydalı ve doğal ürünlerin kullanılması, zararlı ürünlerden vazgeçilmesi isteği temelinde ortaya çıkan yaygın modern bir olgudur.
Günümüzde sağlıklı yaşam tarzı hakkında çok konuşuluyor. İnsanlar daha fazla hareket etmeye, kilo vermeye, doğru ve dengeli beslenme sistemini oluşturmaya çalışıyorlar. Aşırı ve çok yemek yiyerek sağlığınızla vedalaşabilirsiniz. Geri dönüşü olmayan iştah ile birlikte kilo alma, kalp-damar sistemi ile ilgili sorunlar, nefes darlığı ve diğer problemler ortaya çıkar.
Beslenmedeki minimalizm sizi sağlıklı tutmanın yanı sıra yeme dürtülerini düzenler. Ancak genel konsepte rağmen, bu beslenme sistemi hakkında birkaç farklı görüş vardır:
Veganizm
Beslenme minimalizminin bazı savunucuları, canlılara zarar vermek istemeyerek hayvan, kümes hayvanı etlerinden (süt, yumurta, balık dahil) tamamen vazgeçerler.
Sağlıklı biyo beslenme
Tarafları sadece GDO'yu tamamen dışlayan, ekolojik temiz, et ürünleri dahil ürünleri tercih ederler.
Dengeli beslenme
Minimalist fikirlere en az radikal yaklaşım: doğru hesaplanmış oranlarda vücuda gerekli miktarda mineraller, vitaminler ve tüm besin maddeleri alınmalıdır. Ve bunlar arasında zararlı (yağlı, tuzlu, doymamış) yiyecekler yoktur.
Temel prensipler nelerdir? Tüketilen gıdalara dikkatli ve sağlıklı kontrol önemlidir. Aşırı doymak mümkün değildir. İşte bundan sonra kişi hafifliği hisseder, sindirim süreci kolaylaşır, ruh hali iyileşir. Şüphesiz, bu beslenme minimalizminin olumlu yönleridir. Ancak her sistemde olduğu gibi, olumsuz tarafları da vardır ve ortaya çıkabilecek tüm riskleri anlamak önemlidir.
Olumlu ve olumsuz yönleri: kısıtlamalar var mı?
Beslenme minimalistlerinin görüşüne göre, insan vücudu sürekli yüksek kaliteli yakıta ihtiyaç duyan büyük, karmaşık düzenlenmiş ve mükemmel tasarlanmış bir makine olarak görülmelidir. Tükettiğimiz şey sadece organların ve sistemlerin durumunu değil, aynı zamanda yaşam süresini de doğrudan etkiler.
Bu nedenle beslenmedeki minimalizm, gıda kalitesine çok dikkatli yaklaşmayı ve sadece gerçekten taze, faydalı şeyleri seçmeyi gerektirir – bu beslenmeye yönelik böyle bir yaklaşımın temel, şüphesiz olumlu yönüdür.
Denge ve amaca uygunluk...
Bu konuda aşırıya kaçmamalısınız. Beslenmedeki minimalizm zevk vermeli, yaşam tarzıyla uyumlu olmalı ve hiçbir rahatsızlık yaratmamalıdır.
Ekonomi prensibine uygunluk
Minimalizm ve ekonomi ayrılmazdır. İyi, kaliteli, taze ürünler için iyi bir bütçe gerekir... Buna hazır mısınız?
Çeşitli yiyecekler
Minimalizmin bir diğer tuzağı: çoğu insan birçok faydalı yiyeceği bilmez veya onları tüketmeye alışık olmadığından diyet sırasında zorlanır. Unutmayın: minimal fakir demek değildir, bir yiyecekten vazgeçerek kendinize başka sonsuz imkanlar açarsınız. Örneğin sebzelerden sadece patates, domates ve salatalık değil, brokoli, karnabahar, kereviz, turp, pancar, yeşil bezelye, mısır, patlıcan, kabak gibi birçok şeyi de tüketebilirsiniz.
Stereotipler
Toplumda yağlı, doyurucu yiyecekleri daha çok ve doyarak yemek gerektiği düşüncesi vardır. Örneğin somunlar, çeşitli kebaplar, tandır etleri, çeşitli gazlı içecekler, acı ve tuzlu yemekler... Aslında, vücudunuzu fazla kalori ile doldurmadan, minimalizm ruhunda lezzetli beslenmeniz de mümkündür. Önemli olan, stereotipik düşünceden vazgeçmek ve dünyaya başka bir açıdan bakmaktır.
Minimalistlerin genel önerileri:
Bilinçli tüketim nedir? İnsan akıllı bir varlıktır. Ne tükettiğini ve nedenini anlamalıdır. Kaliteye önem vermeli, sadece gerçekten sağlıklı, taze yiyecekler tüketmelidir. Miktar konusunda da duyarsız olmamalıdır. Her gün kaç kalori aldığınızı kontrol edin. Yavaş yiyin. Yemeği iyi çiğnemek mide için çok faydalıdır.
Sıvı olarak en iyisi sade içme suyudur. Kahveden vazgeçip yeşil çayı tercih etmek gerekir.
Sonuç olarak minimalist beslenme, sağlıkla ilgili sorunların üstesinden gelmeye yardımcı olur ve hafiflik hissi verir, hayatı daha anlamlı kılar. Modern dünyada giderek daha fazla insanın böyle bir düzene geçtiği şaşırtıcı değildir.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
