Spor diyetisyeni tavsiyesi: En faydalı kahvaltı nasıl olmalı?

Kahvaltı beyin için çok önemlidir - beyinde glikoz seviyesi yenilenir, insan vücudu enerji ile dolar.
Bu konuda "Sport-ekspress" yayını için diyetisyen Aleksandra Emm tarafından hazırlanan aşağıdaki makale ile detaylı bilgi edinebilirsiniz mümkündür.

En faydalı kahvaltı nasıl olmalı?
Kahvaltı yakıttır, vücudu enerji ile doldurur. Sabah yemeğinde günlük kalorinin %25-30'u tüketilmelidir. Bazen kahvaltı yapmazsanız kilo verirsiniz gibi yanlış düşünceler duyuyoruz.

Bu kesinlikle doğru değildir. Sabah yeterli miktarda karbonhidrat almak, kişinin kan şekeri seviyesini dengeler, iştahı düzenlemeye yardımcı olur ve gün boyunca aşırı yemeyi önler.

Amerikalı diyetisyenler her gün kahvaltı yapanların obezite riskinin üçte bir oranında daha az olduğunu kanıtlamışlardır.

Kahvaltı beyin için çok önemlidir - glikoz seviyesi yenilenir. Bu yüzden okul öğrencileri ve beyin aktivitesi yüksek olan kişiler kahvaltı yapmalıdır.

Kahvaltı saat kaçta olmalı?
Elbette, bu soru bireysel özelliklere ve yaşam düzenine bağlıdır. Standart okul/iş programında bu saat 7:00 ile 9:00 arasındadır. Kahvaltı en iyisi uykudan uyandıktan 20-30 dakika sonra yapılmalıdır. İdeal olarak, kahvaltıdan önce hafif egzersiz veya jimnastik yapılmalıdır. Ayrıca, beslenme uzmanları aç karna oda sıcaklığında bir bardak su içmeyi önerirler, böylece sindirim ve endokrin sistemler ilk yemeğe hazırlanır.

Çoğu zaman vücut sabah açlık hissetmez ve kişi kahvaltı yapmaz ya da sembolik minimumla sınırlar. Bununla mücadele etmelisiniz - bu faydalı alışkanlığı programınıza dahil etmek önemlidir. İki hafta sonra vücut sabahları bunu yemeyi isteyecektir.

Kahvaltı için beş ideal yiyecek
Zaten doğru beslenmenin temellerinden bahsettik ve sağlıklı kahvaltı için bir menü hazırladık. Hadi, vücudun yeni güne kolayca başlamasına yardımcı olan temel gıdaları hatırlayalım. Bunlar çok basittir.

1. Tahıllar (karabuğday, yulaf unu, arpa, darı). En faydalı seçim. Su veya sütle pişirilmelidir, ancak şekersiz. Tahıllar içinde çok miktarda faydalı (yavaş sindirilen) karbonhidrat bulunur, bu da mideyi hızlıca doyurur ve uzun süre açlık hissetmeyi önler.
2. Yumurta - omlet, kızartma, haşlama. Çok sayıda vitamin ve mineral içerir.
3. Müsli. Hazır müsli içinde çok fazla şeker vardır. Bunun için kendiniz hazırlamanız daha iyidir: uzun süre pişirilmiş yulaf unu, şekerli meyveler, fındıklar fırında kavrulur, biraz bal eklenir. Tüketirken yoğurt, ayran veya sütle karıştırmak iyidir.
4. Ekmek. Sos ve mayonez eklemeden tam tahıllı (tam buğday) ekmekle hazırlanmış her türlü sandviç ve tostlar. Örneğin - peynir, kırmızı tuzlu balık ile.
5. Süt ürünleri. Vücudu çok miktarda besin maddesi, D vitamini, potasyum ve kalsiyum ile sağlar. Kilo vermek isteyenler az yağlı süt içmelidir.

Kahvaltıya uygun olmayan beş yiyecek
Diyetisyenler sabahları aşağıdakileri tüketmeyi önermemektedir:
1. Yağlı et. Sindirimi çok fazla enerji gerektirdiği için sabah tasarruf etmek daha iyidir.
2. Hızlı kuru kahvaltılar (tahıllar, yastıklar, çikolatalı toplar). İçlerinde çok fazla hızlı karbonhidrat vardır. Böyle kahvaltı vücudu iyi doyurmaz ve kısa sürede tekrar yemek istersiniz.
3. Mayalı hamur işleri. Şişkinlik ve hazımsızlığa yol açabilir.
4. Çiğ sebzeler. Mide duvarlarını aşındıran asit içerirler. Aç karnına tüketmekten kaçınmak daha iyidir.
5. Narenciye. Taze sebzeler gibi asit içerirler. Bu yüzden herkesin sevdiği portakal sabahları tüketilmemelidir, bu atıştırmalık veya öğle yemeği için daha uygundur.

Kahvaltı için en iyi içecekler nelerdir?
Yukarıda belirtildiği gibi, gün bir bardak ılık su ile başlamalıdır. Ancak aç karnına soğuk su içilmez - bu kan dolaşımını bozar ve metabolizmayı yavaşlatır.

Belki bazıları için uygun olmayabilir, ama kahvasız kahvaltı yapmak daha iyidir - sabah vücutta kortizol (stres hormonu) en yüksek seviyededir ve bu uyanmamıza yardımcı olur. Kafein onun üretimini doğrudan etkiler ve bağımlılık yapar. Yine de sabah kahveyi bırakmak zor ise, sütle içilmesi önerilir.

Ancak ılık su, yeşil veya siyah çay tercih etmek daha iyidir. Bunlara bir kaşık bal eklemek faydalı olur. Telegram’da «Zamin»i takip edin!