Uzun süre saklanabilen gıda ürünleri

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Bazı gıda ürünleri uzun süre güvenli bir şekilde saklanabilir ve kullanılabilir. Lifehacker yayını bunlardan birkaçını listeledi.

Şekersiz kurabiyeler — 2 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Bu şekersiz ve sert kurabiyeler diyet yapanlar için tam bir kurtarıcıdır. Uzun süre saklanabilirler. Yalnızca hava geçirmez paketlere koymak yeterlidir.

Bitter çikolata — 2 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Stok için kakao oranı %70 olan çikolata tercih etmek daha iyidir. Bunu sıkıca kapalı bir kapta, kuru ve karanlık bir yerde, +18 ila +21 derece arasında saklayabilirsiniz.

Kurutulmuş mantarlar — 2 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Uzmanlar, kurutulmuş mantarların iki yıldan fazla olmamak üzere saklanmasını önerir. Bunun için ciddi bir işlem gerekmez. Stokları kuru, temiz bir kaba, kağıt torbaya ve kuru, serin bir yere koymak yeterlidir.

Kuru süt — 5 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Kuru sütü saklamak taze süte göre daha kolaydır. Tozu üretim paketinde bırakmak veya oksijen geçirmez kaplara aktarmak yeterlidir. Odanın ne kadar serin olursa, süt o kadar uzun süre iyi durumda kalır. İdeal sıcaklık 10 derecenin üzeri değildir.

Konserve ürünleri — 5 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Süre, farklı konservelere göre değişir. En kısa saklananlar balık ve sebzelerdir. Üretim tarihinden itibaren 24 ay içinde tüketilmesi önerilir. Ancak üç yıl boyunca saklanabilen konserve ürünleri de üretilmektedir.

Şeker — 2 yıldan 10 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Şekeri serin ve kuru bir yerde saklamak gerekir. Üzerine sıvı gelirse topaklanır. Bir diğer önemli nokta ise güçlü ve keskin kokuların olmamasıdır. Az miktarda şekeri saklamak için plastik paketler kullanmak uygundur.

Nohut — 1 yıldan 20 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Basit bir paket veya kapta nohut serin ve karanlık bir yerde bırakılırsa bir yıla kadar saklanabilir. Eğer oksijen geçirmez bir kapta saklanırsa, saklama süresi 20 yıla kadar uzayabilir.

Mercimek — 1 yıldan 30 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Sıkıca kapatılmış kaplar, serinlik, nem ve ışık almaması mercimeğin besin değerlerini yıl boyunca koruması için en iyi koşullardır. Kapaklı kaplar kullanıldığında saklama süresi iki-üç, on yıla kadar artar.

Yulaf ezmesi — 1,5 yıldan 30 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Serin ve karanlık bir yerde, hava geçirmez kaplar kullanılması tavsiye edilir. Oksijen girmeyen kapta yulaf ezmesi saklamak daha uzun sürer. Hatta 30 yıl sonra bile ondan harika yemekler yapılabilir.

Fasulye — 1 yıldan 30 yıla kadar saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Fasulyeyi sıkıca kapalı kaplara koyup kuru, karanlık ve serin bir yere koymak gerekir. Böyle koşullarda bir yıl boyunca mükemmel şekilde saklanır. Raf ömrünü 30 yıla çıkarmak için tamamen hava geçirmez kaplar ve +10 ila +21 derece sıcaklık gerekir.

Tuz — sonsuz

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Tuz için sıkıca kapalı bir kap çok uygundur, onu karanlık ve serin bir yerde veya oda sıcaklığında bırakmak gerekir. Ürünü onlarca yıl saklamayı planlıyorsanız, kabın tamamen kapandığından emin olmak gerekir.

Karbonat — 2 yıldan fazla saklanabilir

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Karbonatın iki yıl boyunca saklanması önerilir, ancak genellikle üretici saklama süresini belirler. Karbonat sadece mutfakta değil, temizlik malzemesi olarak da kullanılabilir.

Bal — sonsuz

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Balı sıkıca kapaklı bir kapta saklamak gerekir. Bu nem ve yabancı kokuları emmemesine yardımcı olur. Karanlık yerde sıcaklık 0 ile +20 derece arasında olmalıdır. Bu tavsiyeler katkısız doğal bal için geçerlidir.

Mutfak sirkesi — 2 yıldan itibaren

^{Fotoğraf: Lifehacker}
Sirke sadece yemek yapımında değil, yüzeylerin temizlenmesinde ve hatta yıkamada da faydalı olabilir. Uzmanlara göre sirkenin son kullanma tarihi üretici tarafından belirlenir. Ambalajda önerilen süre de belirtilir — üretim tarihinden itibaren iki yıl.