178
Zaman zaman oruç tutma fikri, özellikle Japon bilim insanı Yoshinori Osumi'nin keşfinden sonra gelişti. Maya hücrelerindeki otofaji süreçlerini incelerken, oruç dönemlerinin hücre yenilenmesini olumlu etkilediğini ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olduğunu fark etti ve bunun için 2016 yılında Nobel ödülü ile onurlandırıldı, diye yazıyor fitomarket.com.ua yayını.
Bilim insanlarının açıkladığı gibi, aralıklı orucun etkisi, vücutta orucun yaklaşık 12. saatinden itibaren başlayan süreçlerle belirlenir. Buna katabolik faz denir. Bu dönemde karaciğer ve kaslardaki glikojen depoları tükenir. Vücut, yağı alternatif enerji kaynağı olarak kullanmaya başlar.
Kandaki glukoz seviyesi düşer, vücudun tüm ihtiyaçları için yakıt görevi gören keton cisimcikleri üretilir. Oruç, metabolik ve hücre içi süreçlerde olduğu gibi bazı hormon seviyelerinde de değişikliklere yol açar.
Laboratuvar hayvanlarında yapılan deneyler, farelerde tam açlık durumunda iltihaplanma süreçlerinin azaldığını, kan basıncı ve kan şekeri seviyesinin düştüğünü, insülin direncinin iyileştiğini ve kötü kolesterol miktarının azaldığını göstermiştir. Ancak en ilginç keşif, enerji eksikliğinin hayvanların ömrünü önemli ölçüde etkilediği ve %30 oranında artırdığıdır.
Bilinmektedir ki, uzun süreli besin yetersizliği kemirgenlerde yaşlanmadan sorumlu hücre içi mekanizmaları aktive eder, bunlar arasında otofaji süreci de vardır; zararlı parçacıklar - atık ürünler hücre içinde parçalanır ve uzaklaştırılır. Otofajiyi uyarmak, yaşlanmayı yavaşlatmanın etkili yollarından biridir.
Ayrıca, enerji eksikliği genetik materyali mutasyonlardan korur ve bu nedenle kanser riskini azaltır. Bununla birlikte, açlıktan kalıcı bir etki elde etmek için alınan kalori miktarının %20 azaltılması gerekir.
Bu strateji elbette kilo vermeyi hedefleyenler için işe yarar, ancak uzun vadeye uygun değildir ve sağlığını korumak ve geliştirmek isteyenler için uygun değildir. Açlık, vücudu yavaş yavaş yok eder, onu önemli besin maddelerinden mahrum bırakır ve kas kütlesini azaltır.
Daha sonra bir uzlaşma sağlandı: Yukarıdaki tüm sağlık faydalarının, tam olmasa da aralıklı açlıkla korunabileceği ortaya çıktı; yaklaşık 12-14 saat sonra yemeyi bırakarak ve belirli bir süre sonra normal diyetinize dönerek.
İşte böyle doğdu aralıklı oruç - otofaji mekanizmalarını harekete geçiren ve orucun tüm faydalı etkilerini koruyan aralıklı oruç: kilo normalleşir, şeker ve kolesterol düşer, yaşlanma süreci yavaşlar, kanser ve nörodejeneratif hastalık riski azalır. Aynı zamanda, kişi fiziksel ve psikolojik olarak ciddi sıkıntılar yaşamaz, çünkü istediği hemen hemen her şeyi beslenme penceresinde yiyebilir. Ve katı diyetlerin aksine, bu rejimde sağlığa zarar vermeden çok uzun süre kalabilirsiniz.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
