574
Çoğu kişinin severek tükettiği hurmanın sağlık için faydalı olduğu araştırmalarla kanıtlanmıştır. Ancak bazı durumlarda hurma vücuda zarar verebilir .
Hurmanın faydalı yönleri hakkında bilgi sahibi misiniz?
Hurma, vücudun oksidasyon süreciyle mücadele etmesine yardımcı olan doğal bileşikler olan antioksidanların mükemmel bir kaynağıdır.
Vücudumuzda sürekli olarak serbest radikaller oluşur. Bunlar protein sentezi, hücre bölünmesi ve bağışıklık sistemi mekanizmalarında rol oynayan oksijenin yeniden aktifleşmiş şeklidir. Enflamasyon, enfeksiyonlar, aşırı fiziksel aktivite, psikolojik stres, kötü çevre koşulları vücuttaki serbest radikal miktarını artırabilir, oksidatif strese yol açabilir ve çeşitli hastalıklara – kalp-damar sistemi hastalıkları, nörodejeneratif hastalıklar, astım, romatoid artrit, kanserin birçok türüne neden olabilir. Bununla birlikte hurmada vücudu korumaya yardımcı birçok faydalı madde de bulunur:
• Beta karoten – meyvelere koyu turuncu rengini veren ve vücuda antioksidan etkisi gösteren doğal bir pigmenttir. Hurmanın içinde ortalama 253 mcg bu vitaminden bulunur – bu günlük ihtiyacın %30-35'ine denk gelir.
• Tanenler – fenolik bileşiklerdir ve meyvelere buruk bir tat verir. Bu maddeler serbest radikalleri bağlayabilir, hücrelere zarar gelmesini önleyebilir, kan basıncını olumlu etkileyebilir ve felç riskini azaltabilir.
• Flavonoidler – oksidatif stresle mücadeleye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan bitkisel polifenollerdir. Bu madde aynı zamanda pıhtı oluşumunu da engeller. Bir deneyde hurmadaki fenolik bileşenlerin – gallik ve ellagik asitlerin bağırsaklarda ve ciltte kanser hücrelerinin gelişimini engellediği kanıtlanmıştır.
Elbette hurmayı kanser hastalığını önlemeye yardımcı bir meyve olarak tanımlamak zordur, çünkü deney meyveden izole edilen hücreler üzerinde yapılmıştır. Buna rağmen hurma, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin beslenme programına mükemmel bir ek olabilir. Vücudu iltihap ve tehlikeli hastalıklardan korumaya da yardımcı olur.
Araştırmalara göre hurmadaki fenolik bileşenlerin miktarı Eylül ayında artar, ardından yavaş yavaş azalmaya başlar. Bu nedenle hurmanın faydasından maksimum derecede yararlanmak istiyorsanız, sonbahar ortalarına kadar bolca tüketmenizi tavsiye ederiz.
Hurma sağlığa zarar da verebilir...
Hurmanın içindeki bazı bileşenler vücuda olumsuz etkiler yapabilir.
Bağırsak geçirgenliği kötüleşir
Hurmadaki tanenler mide asidi ile etkileşime girerek fitobezoarları oluşturur. Bunlar sindirilemeyen kitlelerdir ve yiyeceğin bağırsaklar boyunca hareketini zorlaştırır. Sonuç olarak mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve kabızlık görülebilir.
Böyle durumlar nadiren görülse de bağırsak sağlığı ile ilgili sorunlar varsa hurmayı aşırı tüketmek uygun değildir.
Hurma – fazla kalori demektir...
Hurmanın %80’i sudan oluşmasına rağmen 100 gram hurmanın besin değeri 70 kcal’den fazladır. Ayrıca 100 gram meyvede 12,5 gram glukoz ve fruktoz bulunur. Böylece günde bir adet hurma yiyerek 100 kcal ve 2 tatlı kaşığı şeker tüketmiş olursunuz.
Kalori miktarının aşırı yükselmemesi için hurmayı tatlıya ek olarak değil, tatlı yerine tüketin. Günlük tüketim miktarını ise 3-4 adeti geçirmeyin. Böylece vücudunuzu hurmanın olumsuz etkilerinden korumuş olursunuz.
Telegram’da «Zamin»i takip edin!
12:29, 7-05-2025
