Çekirdeksiz Üzümün Çoğu Kişiye Bilinmeyen 7 Faydası

Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler her zaman çevre dostu ve doğal ürünlere dikkat eder. Siyah, kırmızı ve sarı kuru üzüm böyle ürünlerden biridir ve sadece tadıyla değil, sağlık için birçok faydalı özelliğiyle de öne çıkar. Bu makalede kuru üzümün faydalarını, içeriğindeki benzersiz maddeleri ve vücuda etkilerini öğreneceksiniz.

Faydalı maddeler ve antioksidanlar

Kuru üzüm karbonhidrat, bitkisel lifler, potasyum, magnezyum ve demir gibi faydalı maddeler açısından zengindir. Çeyrek bardak kuru üzümde yaklaşık 125 kilokalori, 32 gram karbonhidrat, 2 gram lif ve 1 gram protein bulunur. Hiç yağ ve kolesterol içermez. Kuru üzümdeki fenoller güçlü antioksidanlardır ve diyabet, kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Kuru üzümdeki lifler bağırsak faaliyetlerini iyileştirir, kandaki şeker seviyesini kontrol etmeye yardımcı olur ve uzun süre tok tutar, bu nedenle kuru üzüm fazla kilolardan kurtulmaya çalışan diyet yapan kişiler için uygundur. Ayrıca resveratrol ve flavonol gibi antioksidanlar kalp-damar sistemini korur.

Kalp ve damar sağlığındaki yeri

Araştırmalara göre düzenli kuru üzüm tüketimi kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyesini azaltmaya ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur. Kuru üzümdeki potasyum kan basıncını dengede tutar, bitkisel lifler kolesterol partiküllerinin kan akışına girmesini engeller. En önemlisi, kuru üzüm düşük glisemik indekse sahip bir üründür ve diyabetlilerin tüketimine uygundur.

Sindirim sistemine etkisi

Kuru üzümdeki prebiyotikler ve fruktooligosakkaritler bağırsaktaki faydalı bakterileri besler. Kabızlığı önler, bağırsak faaliyetlerini iyileştirir ve kalın bağırsak kanseri riskini azaltır.

Güçlü kemikler

Kuru üzüm kalsiyum ve magnezyum gibi kemik sağlığı için önemli elementleri içerir. Bunlar kemik dokularının oluşumu ve mineral yoğunluğunun dengede tutulması için önemlidir.

Cilt sağlığı

Kuru üzümdeki polifenoller, cildin elastikiyetini korumak için gerekli olan kolajen üretimine yardımcı olur. Bu madde iltihabı azaltır ve cildi ultraviyole ışınlardan korur, böylece yaşlanma sürecini ve cilt hastalıkları riskini azaltır.

Enerji ve bağışıklık kaynağı

Kuru üzüm, yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde enerji ve güç veren bir üründür, bu yüzden sporcular sıkça tüketir. Ayrıca kuru üzümdeki resveratrol adlı antioksidan bağışıklığı artırır ve vücudun enfeksiyonlarla mücadele etmesine yardımcı olur.

Anemide tedavi

Kuru üzümdeki demir aneminin önlenmesinde önemli bir rol oynar. Araştırmalar, kuru üzümün demir açısından zengin ürünlerle birlikte tüketilmesinin hemoglobin seviyesini artırdığını göstermektedir.

Kuru üzüm ne kadar ve nasıl tüketilmeli?

Kuru üzüm evrensel bir üründür; çeşitli tahıllara, tatlılara, salatalara ve hatta etli yemeklere eklenebilir veya ayrı hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Her ürün gibi kuru üzümde de tüketim miktarına dikkat etmek önemlidir. Ölçüyü göz önünde bulundurmak gerekir: bir kişi için ideal porsiyon yaklaşık 40 gramdır. Telegram’da «Zamin»i takip edin!