Сторонники здорового образа жизни всегда обращают внимание на экологически чистые и натуральные продукты. Одним из таких продуктов является черный, красный и желтый изюм, который отличается не только вкусовыми качествами, но и многочисленными полезными для здоровья свойствами. В этой статье вы узнаете о пользе изюма, содержащихся в нем уникальных веществах и их влиянии на организм.
Питательные вещества и антиоксиданты
Изюм богат питательными веществами, такими как углеводы, клетчатка, калий, магний и железо. Четверть стакана изюма содержит примерно 125 калорий, 32 грамма углеводов, 2 грамма клетчатки и 1 грамм белка. Не содержит жиров и холестерина. Фенолы в изюме являются мощными антиоксидантами, которые защищают от диабета, рака и болезней сердца.
Клетчатка в изюме помогает улучшить работу кишечника, контролировать уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости, что делает изюм подходящим для людей, соблюдающих диету и пытающихся похудеть. Кроме того, антиоксиданты, такие как ресвератрол и флавонолы, защищают сердечно-сосудистую систему.
Роль в здоровье сердца и сосудов
Согласно исследованиям, регулярное употребление изюма помогает снизить артериальное давление, уровень холестерина и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий в изюме поддерживает нормальное артериальное давление, а растительная клетчатка препятствует попаданию частиц холестерина в кровоток. По сути, изюм — продукт с низким гликемическим индексом и разрешен к употреблению диабетикам.
Влияние на пищеварительную систему
Пребиотики и фруктоолигосахариды в изюме питают полезные бактерии в кишечнике. Они предотвращают запоры, улучшают работу кишечника и снижают риск рака толстой кишки.
Крепкие кости
Изюм содержит элементы, важные для здоровья костей, такие как бор, кальций и магний. Они важны для формирования костной ткани и поддержания нормальной минеральной плотности.
Здоровье кожи
Полифенолы в изюме способствуют выработке коллагена, необходимого для поддержания эластичности кожи. Это вещество снимает воспаление и защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, что снижает процессы старения и риск возникновения кожных заболеваний.
Источник энергии и иммунитета
Изюм — продукт, дающий энергию и силу благодаря высокому содержанию углеводов, поэтому его часто употребляют спортсмены. Кроме того, антиоксидант ресвератрол, содержащийся в изюме, повышает иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями.
Лечение анемии
Железо в изюме важно для профилактики анемии. Исследования показывают, что употребление изюма вместе с продуктами, богатыми железом, повышает уровень гемоглобина.
Сколько и как следует употреблять изюм?
Изюм — универсальный продукт, который можно добавлять в различные каши, выпечку, салаты и даже мясные блюда, а также употреблять в качестве самостоятельной закуски.
Как и в случае с любым продуктом, важно соблюдать правила употребления изюма. Важно обращать внимание на норму: порция из десяти штук на одного человека составляет примерно 40 граммов. Следите за новостями “Замин” в “Telegram”
Ctrl
Enter
Нашли оШибку
Выделите текст и нажмите Ctrl+EnterНовости по теме
