Koronavirüs komplikasyonları riskini yüzde 40 azaltan diyet

^{Foto: «Podrobno.uz»}
Hiçbir diyet aşılamanın ve sosyal mesafe korumanın yerini tutamaz. Ancak bağışıklık sistemini korumaya ve virüsle iyi mücadele etmesine yardımcı olur.

Şu günlerde yürütülen büyük bir araştırma, koronavirüsle enfekte olma riski ve hatta hastalığın ne kadar ağır geçeceğinin, kişinin hangi diyeti uyguladığına bağlı olduğunu doğrulamaktadır. Ancak hiçbir diyet virüse karşı tam garanti vermez ve en etkili yöntem epidemiyolojik önlemlere ve aşılama kurallarına uymaktır.

Nasıl bir araştırma?
Harvard uzmanları, Londra Kraliyet Koleji ve ZOE araştırma şirketi araştırmacıları, Birleşik Krallık ve ABD'den gelen 592.571 kişinin verilerini inceledi. Araştırma katılımcıları beslenme alışkanlıkları, iyi bir diyet, ayrıca koronavirüse yakalanıp yakalanmadıkları ve eğer yakalandılarsa hastalığın nasıl geliştiği hakkında tam bilgi verdi. Ortaya çıktı ki, en az birkaç yıl boyunca Akdeniz beslenme prensiplerine uyanlar, yani daha çok balık, tavuk eti ve diğer etleri tüketenler.

Ayrıca, ceviz ve bitkisel yağlardan yeterince sağlıklı yağ alan ve bunun yanı sıra bol miktarda taze meyve ve sebze tüketenlerde COVID-19'a yakalanma olasılığı %10 daha az. Üstelik, hastalığın ağır evresine maruz kalma riski %40 daha düşüktür.

Akdeniz diyeti neden böyle bir etkiye sahip? Araştırma yazarları, öncelikle temel unsurun diyetin sağlığa olumlu etkisi olduğuna inanıyor: bu beslenme prensiplerine uyan kişilerde genellikle kalp ve damar hastalıkları riski daha düşüktür ve vücutta gizli iltihaplanma süreçleri daha az görülür.

Ayrıca, Akdeniz diyeti sağlıklı kilonun korunmasına yardımcı olur. Vücutta fazla yağ dokusu, özellikle visseral yani bel bölgesinde oluşan yağ, iltihabı artırır ve bağışıklığı zayıflatır. Elbette, hiçbir diyet vücudu virüsten koruyamaz, ancak mümkün olduğunca sağlıklı beslenme prensiplerine uymak, böylece vücuda yükü azaltmak ve bağışıklığı korumak faydalıdır.

Sağlıklı bir beslenme düzeni nasıl oluşturulmalı?
DSÖ uzmanları tarafından önerilen beslenme gereksinimleri çok basittir. Özetle, yiyecek çok fazla olmamalı, tüketilen kalori miktarı yüksek olmamalıdır. Böylece yağ oranı diyetin %30'unu geçmemeli, doymuş yağlar toplam beslenmenin %10'undan fazla olmamalı, trans yağlar ise %1'i geçmemelidir.

Şeker diyetin %10'undan fazla olmamalıdır. Sağlığı korumak gerekirse, %5'i geçmemesi tavsiye edilir. Ayrıca bu durumda diyabet, kalp ve damar hastalıkları, Alzheimer riski daha da azalır.
DSÖ önerilerine göre, günlük tuz alımı 5 gramı (veya 2 gram saf sodyumu) geçmemelidir. Bu da inme ve kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.

Ve son olarak, yeterince taze sebze ve meyve tüketmek çok önemlidir. Önerilen doz günlük 400 gram (veya 5 porsiyon) olarak belirlenmiştir. Patates, tatlı patates, manyok ve diğer nişastalı sebzeler lif eksikliğinizi tamamlamaz ve metabolik sendrom veya diyabet eğilimi varsa bunlar kontrol edilmelidir.
Elbette, sağlıklı beslenme düzeninde proteinler ve karbonhidratlar bulunmalıdır. Sağlıklı bir diyette proteinler tüm kalorilerin %25'ini, sağlıklı karbonhidratlar ise %45'ini oluşturmalıdır. Telegram’da «Zamin»i takip edin!