Повторно кипячёная вода — прозрачная внешне, но хранящая скрытую опасность
Многие считают, что чем больше кипятить воду, тем чище она становится. На первый взгляд это логично — высокая температура уничтожает бактерии, значит, вода становится чистой. Однако специалисты с этим не согласны. По их словам, повторно кипячёная вода выглядит прозрачной, но её химическое равновесие полностью нарушено. Как пишет “zamin.uz”, такая вода превращается в “мёртвую энергию” и может быть вредной для организма.
Чем опасна “мёртвая вода”?
Учёные не зря используют выражение “мёртвая вода”. При многократном кипячении уровень кислорода и углекислого газа резко падает, разрушается природная энергетическая структура воды. Это замедляет поступление кислорода в клетки, усиливает усталость, тяжесть и головные боли.
При употреблении такой воды человек ощущает, что жажда не проходит, а во рту остаётся странный привкус. Это свидетельствует о том, что организм лишается естественного источника энергии. Вода кажется чистой, но на самом деле она “мёртвая”.
Невидимые тяжёлые металлы
Одного кипячения достаточно, чтобы избавиться от микробов. Но повторное нагревание — это всё равно что “накормить” организм металлами. Водопроводная вода проходит по металлическим трубам, из которых в неё попадают свинец, медь или мышьяк.
При повторном нагревании эти вещества не исчезают, а наоборот — накапливаются. Даже если часть воды испаряется, концентрация нитратов, фтора, хлора и тяжёлых металлов увеличивается. Хуже всего то, что при высокой температуре нитраты превращаются в нитрозамины — канцерогенные соединения, вызывающие рак.
Известковый налёт — вред и телу, и технике
“Жёсткая вода” содержит много кальция и магния. При кипячении образуется белый налёт — известковый осадок. Его часть остаётся на стенках чайника, но другая часть попадает в организм, вызывая накопление солей в почках.
Это может привести к образованию камней, болям и воспалениям в мочевыводящих путях. Если в чайнике быстро появляется накипь, значит, вода жёсткая. В этом случае специалисты советуют пить фильтрованную или более мягкую воду.
Кроме того, жёсткая вода вредна и для бытовой техники. Накипь снижает теплопроводность, увеличивает расход энергии и сокращает срок службы приборов.
Сколько хранить кипячёную воду?
Хранить кипячёную воду дольше 24 часов не рекомендуется. После этого она теряет кислород, микроэлементы разрушаются, и бактерии могут снова размножаться.
Врачи советуют:
использовать современные фильтры;
пить бутилированную природную воду;
употреблять свежескипячённую и остуженную воду;
хранить воду в закрытой посуде.
