Последние научные исследования вновь доказали, что здоровье человеческого мозга напрямую связано с правильным питанием. Согласно данным, продукты, входящие в состав рациона, влияют не только на общее состояние здоровья, но и на то, как стареет мозг. Правильное питание помогает дольше сохранять когнитивные способности и снижает риск ухудшения памяти с возрастом, пишет Eatingwell.
Доктор медицинских наук Келлиан Ниотис подчёркивает, что питание — это не просто контроль веса, а “способ поддерживать активность мозга в долгосрочной перспективе”.
Ягоды — природный источник силы для мозга
По мнению неврологов, все ягоды (клубника, малина, черника, ежевика и др.) полезны для мозга. Их яркие красные, синие и фиолетовые оттенки указывают на богатое содержание флавоноидов — природных антиоксидантов. Доктор Ниотис отмечает: “Флавоноиды уменьшают воспаление, улучшают связь между нервными клетками и активно поддерживают умственную деятельность”. Особенно антоцианы — вид флавоноидов — обладают нейропротекторным действием, защищающим мозг.
Кроме того, ягоды содержат большое количество витамина C. Как подчёркивает доктор медицинских наук Элла Аккерман, этот витамин защищает мозг от окислительного стресса и предотвращает накопление вредных белков, способствующих развитию болезни Альцгеймера.
Полезные примеры и цифры
Например, всего один стакан клубники содержит 89 миллиграммов витамина C — почти 100% суточной нормы. В малине и ежевике немного меньше, но они также обеспечивают более половины дневной потребности. Доктор Жан-Рафаэль Шнайдер рекомендует ежедневно есть чернику. По его словам, содержащиеся в ней флавоноиды замедляют старение мозга и укрепляют память. “Исследования показывают, что люди, употребляющие чернику, показывают лучшие результаты в тестах на память”, — говорит он.
Что показали исследования?
В исследовании с участием людей 50–65 лет, которые в течение 12 недель ежедневно употребляли полстакана порошка черники, результаты тестов на память оказались выше, чем у тех, кто принимал плацебо. Кроме того, ягоды полезны для сердечно-сосудистой системы: они способствуют снижению веса, уровня холестерина, давления и инсулина. Поэтому неврологи подчёркивают: здоровое сердце — это здоровый мозг.
Рекомендации учёных
Хотя не существует “волшебного продукта”, способного повернуть время вспять, специалисты советуют включать ягоды в рацион для защиты мозга от старения. Они обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, поддерживая когнитивную активность. Поэтому употребление черники, клубники или малины хотя бы несколько раз в неделю может стать простым, но эффективным способом сохранить здоровье мозга.
Читайте «Zamin» в Telegram!
