Elma sirkesi içmenin vücuda etkisi nasıldır?

“Beckham” belgesel dizisi yayınlandıktan sonra internet kullanıcıları efsanevi futbolcunun eşi Victoria Beckham’ın elma sirkesi diyeti tarifini aramaya başladı. Victoria, 2017 yılında sosyal medya sayfası üzerinden her sabah aç karnına 2 yemek kaşığı elma sirkesi içtiğini açıklamıştı. Tasarımcı bu yöntemi neden kullandığını belirtmemiş olsa da, bu durum internette yoğun tartışmalara yol açtı. Biz de size bu tür yöntemleri körü körüne denemeden önce elma sirkesi tüketiminin vücuda nasıl etkiler yaptığını iyi anlamanızı tavsiye ederiz.

Elma sirkesi, bu meyve suyunun fermantasyon sürecinde üretilir (yüzde 95’i su, yüzde 5-6’sı sirke asidinden oluşur). Elma sirkesi içinde birkaç enzim ve probiyotik bakteriler dışında başka bir şey yoktur, faydalı maddelerden bahsetmek mümkün değildir.

Elma sirkesinin bazı faydaları

Klinik araştırmalar göstermiştir ki, elma sirkesi kandaki şekerin karbonhidratlara etkisini azaltır ve vücudun insüline karşı duyarlılığını artırır. Ancak bu sonuçlar araştırmaların ilk aşamalarında sunulduğu için uzmanlar elma sirkesi konusunda kesin bir görüş bildirmekte acele etmiyorlar.

Uzmanlar tarafından yapılan başka birkaç araştırmanın sonucunda elma sirkesinin yemekten sonra kendinizi tok hissetmenize yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Ancak uzun süreli deneylerde bunun tersi gözlemlenmiştir. Uzman incelemeleri elma sirkesinin mikroplara karşı savaşma özelliği sayesinde bağırsak sağlığına olumlu etkisi olduğunu göstermiştir.

Teorik olarak elma sirkesini her gün aç karnına içmek mide rahatsızlıkları ve asit reflü belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Ancak bunu tamamen kanıtlayan deliller henüz mevcut değildir.

Eğer siz de elma sirkesi içmeye karar verdiyseniz, içinde yüksek miktarda asit bulunduğunu, asidin diş minesini aşındırabileceğini ve sindirim sisteminin işleyişini bozabileceğini unutmayın. Bu yüzden uzmanlar sirkeyi suyla karıştırarak içmeyi ve diş minesinin zarar görmemesi için sirkeyi içtikten sonra hemen dişlerinizi fırçalamanızı tavsiye ederler.

Elma sirkesinin zararları

Yukarıda belirttiğimiz gibi, sirke içinde yüksek miktarda asit bulunur, bu da boğaz ve yemek borusunun hassas dokularını kolayca tahriş eder. Doktorlar diş minesi sorunları veya asit reflüsü olan kişilere elma sirkesi tüketimini kesinlikle yasaklarlar.

Elma sirkesi ne zaman içilebilir?

Uzmanların belirttiğine göre, tükettiğimiz hiçbir ürün kan veya vücuttaki asit dengesini etkileyemez. Vücudun karmaşık sistemleri bu süreçleri çok dikkatli bir şekilde kontrol eder, bu yüzden kandaki pH seviyesinin değişmesi ölümcül sonuçlara yol açabilir.

Buna rağmen, vücudun elma sirkesine karşı reaksiyonunu test etme fikrinden vazgeçmediyseniz, bunu yapmadan önce bir terapistle görüşmenizi öneririz. Deneyime suyla karıştırılmış bir yemek kaşığı elma sirkesi ile başlayabilirsiniz. Ancak bunu aç karnına içmekte acele etmeyin. Sirkeyi kahvaltıdan sonra tüketin. Ve o eski kuralı unutmayın: sağlığınıza sağlıklı uyku, doğru beslenme ve spor kadar fayda sağlayan hiçbir şey yoktur...

Шухрат Раззаков

«ZAMIN.UZ» Editörü