Son yıllarda, Dubai çikolatası sosyal ağlarda yeni bir olgu haline geldi. TikTok'ta milyonlarca kullanıcı, yeşil fıstık kremiyle doldurulmuş çıtırtılı çikolata karolarını açan videoları izlemekten yorulmuyor.
Daily Mail'e göre, Oxford Üniversitesi profesörü Charles Spence, bu viral başarının sırrını "güçlü görsel kontrast" ile açıkladı. "Kahverengi çikolata arka planındaki parlak yeşil katman, beynimiz için cazip bir sinyal. "Bu yüzden fotoğraflarda ve videolarda harika görünüyor," dedi bilim insanı.
Bu tatlı, 2024 yılında Fix Dessert Chocolatier'in kurucusu Sarah Hamude tarafından yaratıldı. Hamilelik dönemindeki "tatlılık arzusu"ndan ilham alarak pista kremi, takhini ve çıtırtıcı kataifi hamurundan yapılmış çikolata geliştirdi. Influencer Maria Vechera'nın onu test ettiği videodan sonra, internet ASMR videolarıyla doldu - kullanıcılar çikolatanın çıtırtısını ve esnek baharatını hayranlıkla gösterdiler.
Spence, insanların bu tür tatlılara sadece rengiyle değil, aynı zamanda yüksek kalori seviyesiyle de hayran olduğunu belirtti. "Beynimiz enerjik, lezzetli yiyecekleri memnuniyetle alır. "Bu nedenle, bu tür ürünler güçlü bir duygusal etkiye sahiptir," dedi.
Aynı zamanda, çikolatanın "ekzotik yönü" de popülerliğini artırdı. Çoğu insan için bu sadece tatlı değil, aynı zamanda bir "yeni deneyim"tir ve kendilerini gıda mucidi olarak hissederler.
Profesöre göre, başarıya giden bir başka anahtar da dokuydu. Kırıltılı katman ve ince krem birleşimi sadece ağızda değil, aynı zamanda videoda da etkileyici görünüyor. "Yiyecek içeriğinde tadı hissetmek imkansız, bu yüzden blog yazarları görsel ve sesli zevk sağlama yollarını buldular," diye açıklıyor.
Bugün, Dubai çikolatası trendini büyük markalar da yakaladı. Bilim insanları, bu durumun sosyal ağların gastronomi dünyasını nasıl etkileyebileceğini gösterdiğini vurguluyor.
Çikolatayı ölçülerle yemek faydalıdır: magnezyum, demir ve "sevgi hormonu" olarak adlandırılan feniletilamine zengin. Bu nedenle, Dubai çikolatası TikTok'un en sevdiği tatlı olmaya devam edecek.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
