Әлемдік нарықта сиыр еті бағасы күрт өсіп, соңғы 60 жылдағы ең жоғары деңгейге жетті. Дүниежүзілік банк жариялаған деректерге сәйкес, 2025 жылдың қыркүйек айында еттің бір килограмының орташа бағасы 6,9 долларды құрап, шамамен 83 600 сумға тең болған.
Бұл көрсеткіш тамыз айымен салыстырғанда 0,6 пайызға, ал өткен жылмен салыстырғанда шамамен 10 пайызға артқан. Сарапшылардың айтуынша, бұл өсім тек экономикалық емес, табиғи факторлармен де байланысты.
Бағаның өсуінің негізгі себептері
Дүниежүзілік банк есебінде сиыр еті бағасының бірнеше фактордың әсерінен өсіп жатқаны айтылған. Біріншіден, жаһандық инфляцияның жоғары болуы және азық-түлік нарығындағы тұрақсыздық ет бағасына тікелей әсер еткен.
Екіншіден, АҚШ пен Қытай сияқты ірі нарықтарда тұтынушылар сұранысының артуы да бағаның өсуіне ықпал еткен. Әсіресе Қытайда халық табысының артуымен диеталық және сапалы ет өнімдеріне қызығушылық күшейген.
Сонымен бірге, сүт өнімдерінің қымбаттауы ет нарығындағы бәсекені төмендетіп, сиыр етін негізгі ақуыз көзі ретінде одан әрі танымал еткен.
Климат пен табиғи факторлардың әсері
Сиыр еті бағасының көтерілуінің тағы бір маңызды себебі – климаттың өзгеруімен байланысты мәселелер. Құрғақшылық, жайылым жерлердің азаюы және мал азығының қымбаттауы бүкіл әлемде мал шаруашылығы саласы үшін үлкен сынаққа айналды.
Мысалы, АҚШ-та биыл мал басы 1951 жылдан бері ең төмен деңгейге түсті. Бұл жағдай нарықта ет тапшылығын туғызып, бағаның одан әрі өсуіне себеп болды.
Сарапшылар пікірі
Экономистердің айтуынша, егер жаһандық климат жағдайы жақсармай және мал шаруашылығын қолдау бағдарламалары кеңейтілмесе, баға өсуін жалғастыруы мүмкін.
Сондай-ақ ет өндіру шығындарының өсуі, энергия бағасының қымбат болуы және логистика жүйелеріндегі қиындықтар да нарықтағы құнды арттыратын факторлар ретінде аталып отыр.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
