Көктемнің соңғы айы — адам ағзасы үшін өте маңызды кезең. Қыстан кейін ағзада дәрумендердің жетіспеушілігі, шаршау, әлсіздік және иммунитеттің төмендеуі сияқты жағдайлар байқалуы мүмкін. Сондықтан мамыр айында пісетін табиғи және жаңа піскен жемістер ағзаны қалпына келтіруде таптырмас құрал болып табылады. Мамандар бұл маусымдық жемістерді «табиғи дәрумендер қоймасы» деп атайды.
Әсіресе, қазіргі күндері базарларда пайда бола бастаған құлпынай, тұт, шие және ерте пісетін өріктер тек дәмімен ғана емес, сонымен қатар шипалы қасиеттерімен де ерекшеленеді.
Мамыр айының ең танымал және сүйікті жемістерінің бірі — әрине, құлпынай. Ол тек хош иісі мен жағымды дәмі үшін ғана емес, ағзаға тигізетін зор пайдасы үшін де бағаланады. Мамандардың айтуынша, құлпынай құрамындағы С дәруменінің мөлшері кейбір цитрусты жемістерден де жоғары болуы мүмкін. Бұл иммунитетті нығайтуға, қан тамырларын сау сақтауға және терінің жас әрі серпімді болуына көмектеседі.
Құлпынай құрамындағы физетин заты ми қызметін қолдап, есте сақтау қабілетін жақсарту қасиетіне ие. Сондықтан оны тек ересектердің ғана емес, балалардың да рационына қосу ұсынылады.
Мамыр айында пісетін тағы бір шипалы жеміс — тұт. Ақ және қара тұт ертеден халық медицинасында ең пайдалы өнімдердің бірі ретінде қолданылып келеді. Әсіресе, темірге бай болғандықтан, ол азқандылыққа (анемия) қарсы табиғи құрал ретінде бағаланады.
Сонымен қатар, тұттың құрамында жүрек қызметі үшін маңызды күшті антиоксидант — ресвератрол бар. Мамандар ақ тұттың тыныс алу жолдары мен өкпеге, ал қара тұттың ас қорыту жүйесіне өте пайдалы екенін атап өтуде.
Мамыр айының ортасына қарай шие маусымы басталады. Бұл жеміс тек дәмді ғана емес, сонымен қатар жүйке жүйесі мен ұйқы үшін де өте пайдалы. Себебі шие құрамында мелатонин гормоны бар, ол адамның ұйқысын жақсартуға көмектеседі.
Бұдан бөлек, шие буындардағы ауырсынуды басу қасиетімен де танымал. Қант мөлшерінің салыстырмалы түрде аздығы оны диета ұстап жүрген адамдар үшін де жақсы таңдау етеді.
Мамыр айының ең таңдаулы және хош иісті жемістерінің бірі — ерте пісетін өріктер де ағзаға үлкен пайда әкеледі. Калий мен бета-каротинге бай бұл жемістер жүрек қызметін жақсарту және көру қабілетін нығайтуда маңызды рөл атқарады.
Мамандар жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарға күніне 5-6 дана жаңа піскен өрік жеуге кеңес береді.
Дәрігерлер маусымдық жемістерді таңдауда бірнеше маңызды ережені сақтау керектігін еске салады. Ең алдымен, жылыжайда емес, ашық далада күн сәулесі астында піскен табиғи жемістерді таңдаған жөн. Өйткені мұндай жемістердің дәмі мен хош иісі әлдеқайда жоғары болады.
Сондай-ақ, кез келген пайдалы өнімді шамадан тыс тұтыну аллергияға немесе ас қорытудағы қолайсыздықтарға әкелуі мүмкін. Ерте пісетін жемістерді жемес бұрын оларды мұқият жуу ұсынылады.
Мамандардың пікірінше, дәл қазіргі күндері ағзаны тез қалпына келтіру және энергияны арттыру үшін құлпынай мен тұт ең жоғары биологиялық құндылыққа ие өнімдер болып табылады.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
