Mübarek Ramazan ayının önümüzdeki hafta başlamasıyla birlikte, iç piyasalarda fiyat istikrarının sağlanması konusu bir kez daha gündeme geldi. Bu nedenle, Şavkat Mirziyoyev yetkililere çiftçi pazarlarında ve büyük alışveriş merkezlerinde indirimli gıda fuarları düzenlenmesi yönünde net bir talimat verdi.
Toplantıda sunulan rakamlar da durumun ne kadar hassas olduğunu gösterdi: Ocak ayında yıllık enflasyon yüzde 7,2'ye ulaştı. Bu artışın önemli bir kısmının (%45) gıda fiyatlarından kaynaklandığı ve özellikle de yüzde 13'ünün et fiyatlarıyla ilişkili olduğu belirtildi. Yani, "cüzdanı ağırlaştırmanın" ana nedeni tam olarak sofra mallarıdır.
Et sektöründe ithalata bağımlılığı azaltmak için basit ama çok önemli bir nokta var: yem kaynağı. Bu bağlamda, Mubarak bölgesinde 5 bin hektarlık arazinin kullanıma açılması ve mısır ekimine başlanması diğerlerine örnek olarak gösterildi. Şimdi bu çalışmanın genişletilmesi ve ek 60 bin hektarlık alanda organize edilmesi hedefleniyor; sonuç olarak 350 bin baş hayvan için garantili bir yem kaynağı sağlanması bekleniyor.
Hayvancılıkta bir diğer yön ise küçük boynuzlu sığır ırkının iyileştirilmesidir. Bu amaçla geçen yıl Moğolistan'dan 100 bin koyun ve keçi ithal edildi ve çalışmaların bu yıl da devam edeceği belirtildi.
Patates konusu da açıkça tartışıldı: Geçen yıl 772 bin ton patates ithal edildi. Şimdi ise yetkililerin ve valilerin 2026 yılında 4,5 milyon ton hasat hedefine ulaşmaları gerektiği belirtildi. Kısacası, patates fiyatları şu anda oldukça yüksek – ancak bu, ithalat baskısını azaltmak için gerekli bir adım.
Fiyatları “hazırda tutmak” yerine, önceden hesaplayıp yönetmek amacıyla, Ekonomi ve Maliye Bakanlığı bünyesindeki Sanayi Piyasaları ve İşgücü Verimliliği Merkezi'ne yeni görevler verildi: iç ve dış riskleri önceden belirlemek, ilçe ve şehir pazarlarını her hafta analiz etmek ve talebin bir ay, üç ay ve bir yıl içinde nasıl değişeceğini tahmin etmek. Depolar ve mevcut kapasiteler temelinde, temel gıda ürünlerinin dengesi her üç ayda bir oluşturuluyor.
En önemlisi, Ramazan arifesinde Özbekistan'daki piyasa durumu, “herkes kendi başının çaresine baksın” anlayışı yerine, sistematik kontrol ve arz ile dengede tutulmalıdır. Fuarlar gerçekten düşük fiyatlarla çalışırsa, bu ortalama insan için de daha kolay olacaktır: oruç döneminde fiyatlar değil, niyetler daha ağır bassın.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
