Адам қалай жесе - миы да солай "өмір сүреді." Мамандардың пікірінше, дұрыс тамақтану мидың табиғи қартаю процесін баяулатады, жас ұлғайған сайын есте сақтау мен ойлаудың "томығуы" қаупін азайтады. Невролог, медицина ғылымдарының докторы Келлианн Ниотистің айтуынша, диета - ұзақ мерзімді перспективада когнитивті функциялар мен өмір сапасын сақтаудың сенімді құралы.
Неліктен дәл жидектер?
Түріне қарамастан, жидектер миға өте пайдалы. Олардың ашық қызыл, көк, күлгін түстері флавоноидтарға - күшті антиоксидантты өсімдік пигменттеріне бай екенін көрсетеді. Бұл қосылыстар қабынуды азайтып, нейрондар (ми жасушалары) арасындағы байланысты күшейтеді. Әсіресе антоциандар деп аталатын флавоноидтар нейропротекторлық әсерге ие - яғни ми тінін "қолдайды."
Сонымен қатар жидектер С витаминіне әлдеқайда бай. Медицина ғылымдарының докторы Элла Аккерманның айтуынша, С дәрумені миды тотығу стрессінен қорғайды, бұл Альцгеймерге байланысты бета-амилоид ақуыздарының жиналу қаупін азайтуға көмектеседі. Мысалы, 1 стақан құлпынайда шамамен 89 мг С витамині бар - бұл күнделікті нормаға жақын. Малина мен маймыл да аздап болса да, айтарлықтай үлес береді - бір стақанда шамамен 39% және 45% тәуліктік норма.
"Күн сайын қаражидек жеймін" - дәрігер кеңесі
Медицина ғылымдарының докторы Жан-Рафаэль Шнайдер қарақатқа ерекше назар аударады: "Мен күн сайын жеуге тырысатын жалғыз өнім - қарақат." Себебі - ондағы қабынуға қарсы флавоноидтар сау қартаюды ынталандырады. Бірқатар зерттеулер көрсеткендей, бұл заттар есте сақтауды жақсартады және уақыт өте келе когнитивті төмендеуді баяулатады.
Мысалы, 50-65 жас аралығындағы ойлау қабілеті сәл төмендеген ересектер қатысқан сынақта 12 апта бойы күн сайын қаражидек ұнтағын (жарты кесе жаңа қаражидекке тең) қабылдаған топ плацебо қабылдағандарға қарағанда есте сақтау тестілерінде жақсы нәтиже көрсетті.
Жүрек-қан тамырлары денсаулығы арқылы - миға пайда
Жидектерді үнемі жеу дене салмағы, қан қысымы, холестерин, триглицеридтер және инсулин деңгейі сияқты метаболикалық көрсеткіштерді жақсартуға байланысты. Бұл факторлар ми денсаулығына тікелей әсер етеді: метаболикалық синдром ми көлемі мен сұр заттың қысқаруымен, есте сақтау, өңдеу жылдамдығы және орындау функциялары бойынша көрсеткіштердің нашарлауымен тығыз байланысты.
Қалай енгізуге болады?
- Таңғы асқа: йогурт немесе овьясқа бір уыс құлпынай/қара бүлдірген қосыңыз.
- Снэк түрінде: мұздатылған жемістерді смузиге айналдырыңыз - антиоксиданттар сақталады.
- Десертке: қант мөлшерін азайтып, жидекті сүзбе немесе чиа-пудинг жасаңыз.
- Ескерту: шырындар мен қайнатпаларда қосымша қант көп болуы мүмкін - тұтас жеміс жақсы.
Juwmaq
"Сиқырлы" жасартатын тағам жоқ, бірақ жидектер - тотығу стрессімен және қабынумен күресуде сынақтан өткен көмекші. Күнделікті рационға бір-екі порция жидек қосу - есте сақтау, зейін және жалпы ми денсаулығын сақтауға арналған кішкентай, бірақ маңызды қадам.
Түсініктеме: жалпы ұсыныс. Жеке диета немесе емдеу үшін дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
