Гүлкәрім — күнделікті рационда жиі кездесетін қарапайым көкөністердің бірі. Алайда оның құрамы мен ағзаға пайдасы туралы сөз болғанда, бұл өнім көбінесе жеткілікті бағаланбайды.
Заманауи зерттеулер гүлкәрімнің адам денсаулығы үшін өте маңызды дәрумендерге, антиоксиданттарға және пайдалы қосылыстарға бай екенін көрсетіп отыр.
Бай құрам — қуатты қорғаныс
Гүлкәрімнің құрамында:
- С дәрумені (иммунитетті нығайтады);
- К дәрумені (қан ұюында маңызды рөл атқарады);
- В тобының дәрумендері (жүйке жүйесінің қызметін қолдайды);
- талшықтар (ас қорыту жүйесі үшін пайдалы);
- антиоксиданттар (еркін радикалдарға қарсы күреседі) бар.
Сондай-ақ, ол калориясы төмен өнім болғандықтан, салмақты бақылауда да пайдалы болып саналады.
Жүрек пен қан тамырлары үшін пайдасы
Гүлкәрім құрамындағы талшықтар мен антиоксиданттар қандағы «жаман» холестерин мөлшерін азайтуға көмектеседі. Бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін төмендетеді.
Ал калий элементінің болуы қан қысымын қалыпқа келтіруде маңызды рөл атқарады.
Ми қызметін қолдайды
Гүлкәрімде бар холин заты ми қызметін, есте сақтау қабілеті мен зейінді жақсартуға қызмет етеді. Бұл әсіресе балалар мен егде жастағы адамдар үшін маңызды.
Қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектесуі мүмкін
Гүлкәрімнің құрамында сульфорафан секілді биологиялық белсенді зат бар. Кейбір ғылыми зерттеулерге сәйкес, бұл зат ағзадағы қатерлі ісік жасушаларының дамуын баяулатуға көмектесуі мүмкін.
Әрине, мұны емдік құрал емес, профилактикалық тағам ретінде қарастырған жөн.
Ас қорыту жүйесін жақсартады
Гүлкәрім талшыққа бай болғандықтан, ішек қызметін жақсартады, іш қатудың алдын алуға көмектеседі және пайдалы ішек бактерияларын қолдайды.
Салмақты бақылаудағы көмекші
Калориясы төмен болғанына қарамастан, гүлкәрім — құнарлы өнім. Ол тез тою сезімін береді және артық тамақтануды азайтуға көмектеседі.
Сол себепті диета ұстап жүргендер үшін таптырмас тағам.
Гүлкәрім өте пайдалы болғанымен, оны мөлшерімен тұтыну маңызды. Кейбір адамдарда ол газ түзілуіне себеп болуы мүмкін.
Сондай-ақ, қалқанша безіне қатысты мәселелері бар адамдар дәрігермен кеңескеннен кейін тұтынғаны жөн.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
