Калифорния университетінің ғалымдары адам ағзасының қанттың зиянды әсерінен қорғайтын табиғи тетігін анықтады, деп хабарлады MedicalXpress.
Зерттеу нәтижелері бойынша, инулин деп аталатын табиғи талшық ағзада маңызды рөл атқарады. Ол пайдалы ішек бактерияларына әсер етіп, фруктозаның бауырға жетпей тұрып сіңуін тежейді. Осылайша, бауырдың шамадан тыс жүктелуіне жол бермейді.
Инулин пиязда, сарымсақта, артишокта және кейбір көкөністерде табиғи түрде кездеседі. Ғалымдар инулинді “бауырдың табиғи сүзгісі” деп атады — ол қанттың ыдырау процесін реттеп, ағзада май жиналуына жол бермейді.
Мамандардың айтуынша, ішек микрофлорасы қантты бауырға жетпей тұрып метаболиздей алады, бірақ бұл тек ағзада жеткілікті талшық болғанда ғана іске асады. Егер талшық жетіспесе, фруктоза тікелей бауырға түсіп, оны шамадан тыс жүктейді және май жиналуына әкеледі.
Ғалымдар атап өтті, бұл мәселе тек артық салмақты адамдарға ғана тән емес. Тіпті сырт көзге сау көрінетін адамдар да инсулинге төзімділік пен бауыр стрессін сезінуі мүмкін.
Зерттеушілердің пікірінше, инулин мен басқа талшықтарға бай тағамдар метаболикалық аурулардың алдын алудың ең қарапайым әрі тиімді тәсілі болып табылады.
Осылайша, Калифорния университетінің зерттеуі ішек микробтары мен табиғи талшықтардың өзара әрекеттесуі ағзаны қанттың зиянды әсерінен қорғауда шешуші рөл атқаратынын дәлелдеді.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
