Тұқымдағы ең құнды қоректік құпиялар ашылды

Эндокринолог Маргарита Белоусова жұмыртқадағы маңызды қоректік заттар туралы айтты. Бұл туралы ол РИА «Новости» басылымына берген сұхбатында атап өтті.

Дәрігердің айтуынша, жұмыртқа құрамында бірнеше негізгі қоректік элементтер бар. «Мысалы, жұмыртқа ақуызы организм өздігінен жасай алмайтын, бірақ жасушаларды құру және жаңарту үшін қажет тоғыз негізгі аминқышқылдардың барлығы бар», — деді эндокринолог.

Ол қосымша, жұмыртқада көптеген витаминдер бар екенін айтты: тері мен көру үшін А витамині; жүйке жүйесі үшін В витамині; жасушаларды зиянды әсерден қорғайтын Е витамині және иммунитет үшін қажет D витамині.

Сонымен қатар, жұмыртқада негізгі микроэлементтер бар: холин, селен, мырыш және темір. Дәрігердің айтуынша, бұл қоректік заттар ми қызметі, иммундық жүйе және қан түзу жүйесі үшін маңызды.