Балмұздақ көпшілік үшін тек тәтті, жазғы салқындатқыш және көңіл-күйді көтеретін тағам ретінде қабылданады. Алайда сапалы өнімді таңдап, оны мөлшерімен тұтынса, ағза үшін белгілі бір пайдалы жақтары да болуы мүмкін.
Ең алдымен, сүт өнімдері негізінде дайындалған табиғи балмұздақ құрамында кальций бар. Кальций — сүйектер, тістер және бұлшықеттердің жұмысы үшін маңызды минералдардың бірі. Сол себепті мөлшерімен тұтынылған сапалы балмұздақ ағзаның кальцийге деген қажеттілігін ішінара қанағаттандыруға көмектесе алады.
Балмұздақ құрамында ақуыз да болады. Ақуыз ағза жасушалары, бұлшықеттер және жалпы қуат үшін қажетті зат саналады. Осы тұрғыдан қарағанда, табиғи сүттен дайындалған балмұздақ қарапайым тәттіге қарағанда қоректік құндылыққа ие.
Кейбір көзқарастар бойынша, балмұздақ тамақ аймағындағы жергілікті иммунитетті белсендіруі мүмкін. Суық өнім тамақ шырышты қабатын жеңіл «жаттықтырады» деген пікірлер бар. Алайда тамақ ауырғанда, ангина немесе суық тиген жағдайда оны абайлап тұтыну керек.
Сондай-ақ, сүт-айран өнімдері негізінде дайындалған кейбір балмұздақтар ішек микрофлорасына оң әсер етуі мүмкін. Егер өнім құрамында пайдалы бактериялар сақталса, ол ас қорыту процесіне көмектесуі ықтимал. Бірақ бұл кез келген балмұздаққа қатысты емес — құрамы маңызды.
Ауыз қуысы мен өңеште сезілетін суықтық ағзада рефлекторлық әсер тудырып, кей жағдайда жүрек жұмысына жеңіл оң әсер етуі мүмкін деген пікірлер де кездеседі. Алайда жүрек-қан тамыр аурулары бар адамдар мұндай өнімдерді дәрігердің кеңесінсіз көп тұтынбағаны жөн.
Балмұздақ құрамында В тобындағы дәрумендер де кездесуі мүмкін. Бұл дәрумендер жүйке жүйесі, энергия алмасуы және жалпы жағдай үшін маңызды саналады. Сол себепті сапалы сүт өнімдерінен дайындалған балмұздақ ағзаның кейбір дәрумендерге деген қажеттілігін ішінара толықтыра алады.
Кейбіреулер балмұздақ беттегі безеулерге әсер етуі мүмкін деп айтады. Бірақ бұл мәселеде абай болған жөн: безеулердің себебі әртүрлі болады — гормондар, тамақтану, стресс, теріні күту немесе ішкі мәселелер. Сондықтан балмұздақты безеуді емдейтін құрал деп қабылдау дұрыс емес.
Балмұздақ құрамында L-триптофан болуы мүмкін. Бұл зат көңіл-күйге әсер ететін процестерге қатысады. Сондықтан кейбір адамдар балмұздақ жегенде өзін жеңіл, сабырлы немесе қуанышты сезінуі табиғи. Алайда оны антидепрессант орнына қабылдау қате — психикалық мәселелерде маман көмегі қажет.
Мәтінде келтірілген тағы бір пікір — әйелдер үнемі тұтынса, бедеуліктің алдын алуға болатыны туралы. Бұны тікелей медициналық ақиқат ретінде қабылдамау керек. Сапалы тамақтану жалпы денсаулыққа пайдалы, бірақ бедеулік — күрделі медициналық мәселе, оның себептері жеке тексеруді талап етеді.
Ерлер үшін қуат және либидо мәселесінде де дәл осындай көзқарас қажет. Ақуыз, дәрумен және минералдарға бай тамақтану жалпы жағдайды жақсартуы мүмкін, бірақ балмұздақты арнайы емдік құрал деп қарауға болмайды.
Ең бастысы — өнім сапасы. Жасанды бояғыштар, артық қант, арзан майлар және консерванттар қосылған балмұздақтарды үнемі тұтыну пайдадан гөрі зиян әкелуі мүмкін. Сондықтан құрамы қарапайым, табиғи сүт өнімдері негізінде дайындалған, сенімді өндірушінің өнімін таңдаған жөн.
Қысқасы, балмұздақ мөлшерімен тұтынылса, көңіл-күйді көтеріп, ағзаға кейбір қоректік заттар бере алады. Бірақ басты сөз — мөлшер. Тәтті жақсы, бірақ күн сайын «мен кальций алып жатырмын» деп тоңазытқышты босату да стратегия емес.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
