Мамыр айында сатылымға шығатын ерте піскен қарбыздар денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін. Мамандар мұндай өнімдерді тұтынуда сақ болу керектігін ескертеді. Кей жағдайда ерте қарбыздарда нитрат пен азот мөлшері жоғары болып, бұл ағзаға кері әсерін тигізеді.
Нәтижесінде жүрек айнуы, әлсіздік, бас айналу, тіпті асқазан-ішек жолдарының бұзылуы байқалуы мүмкін. Кейбір жағдайларда улану белгілерінің пайда болуы да ықтимал. Сол себепті базардан өнім таңдағанда оның табиғи піскеніне ерекше назар аудару маңызды.
Қарбызды үй жағдайында тексеру әдісі:
Қарбыздың кішкене бөлігін суға салып қойыңыз. Егер 1–1,5 сағат ішінде су мөлдір күйінде қалса, өнім салыстырмалы түрде қауіпсіз деп саналады. Егер су қызғылт, қызыл немесе қою сары түске боялса, мұндай қарбызды жеуге кеңес берілмейді.
Әсіресе балалар, қарттар және жүкті әйелдер ерте піскен өнімдерді таңдауда аса сақ болуы керек. Дәрігерлер мүмкіндігінше маусымдық және табиғи жолмен піскен жемістерді тұтынуға кеңес береді.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
