Олимлар помидорнинг кутилмаган фойдали хусусиятини аниқлашди

Табиий антиоксидант бўлган ликопин – помидор ва тарвузларга қизил ранг берувчи модда – нафақат яллиғланишга қарши таъсири билан, балки вазн ортишига қарши курашдаги роли билан ҳам олимлар эътиборини тортмоқда. АҚШ олимларининг янгича тадқиқоти шуни кўрсатмоқдаки, помидор истеъмоли орқали семириш эҳтимолини пасайтириш мумкин.

Тадқиқот – данио балиқларида тажриба

Шимолий давлат университети биология кафедраси доценти, фалсафа доктори Саманта Сент-Клер раҳбарлигидаги гуруҳ данио балиқлари устида тажриба ўтказди. Балиқлар турли парҳезлар билан боқилди: оддий озуқа, юқори ёғли озуқа, шунингдек помидор экстракти, ликопин ва эстроген қўшимчалари аралашмалари.

«Помидорлар антиоксидантга бой, шунинг учун уларнинг жароҳатланишга ва яллиғланишга қарши таъсирини ўрганишга қарор қилдик», — дейди Сент-Клер.

Ликопин истеъмоли – камроқ вазн, камроқ қанд
Натижалар шундай бўлдики:
- Юқори ёғли парҳез билан боқилган, бироқ помидор экстракти берилган балиқлар камроқ семиришган,
- Ликопин ва эстроген қўшимчалари қондаги шакар миқдорини пасайтирган,
- Ликопин жигарда ёғ парчаланишини фаоллаштирган.
Яъни, ликопин – метаболизмни тезлаштирувчи ва семиришга қарши табиий модда сифатида тавсия қилинаётган бўлди.

Фарқ бир ҳафтада сезилди

Тажриба шуни кўрсатдики, помидор истеъмоли таъсири атиги 7 кундаёқ кузатилди. Демак, кундалик рационга оддий ва арзон помидорни қўшиш орқали организмни вазн ортишига қарши табиий ҳимоя билан таъминлаш мумкин.

Кейинги босқичда нима текширилади?

Олимлар энди:
- Куннинг турли вақтларида озиқ-овқат қўшимчалари таъсирини,
- Эстроген метаболизми ва ёғни қайта ишлаш учун жавобгар генлар экспрессионини,
- Турли хил помидор навларидаги ликопин миқдори ва унинг метаболизмга таъсирини

таҳлил қилишни режалаштирмоқда.

Ҳар куни помидор – фақат фойдали

Тадқиқот натижалари шуни кўрсатадики, парҳезга помидорни қўшиш орқали нафақат тана вазнини назорат қилиш, балки жигар саломатлигини яхшилаш, шакар даражасини пасайтириш, ва яллиғланишни камайтириш ҳам мумкин.

Сиз нима деб ўйлайсиз – ҳар куни бир-иккита помидор еб туришингиз ҳаётингизга қандай таъсир қилади? «Замин»ни Telegram’да ўқинг!