Bilim insanları domateslerin beklenmedik bir faydalı özelliğini keşfetti

Domates ve karpuza kırmızı rengini veren doğal bir antioksidan olan likopen, yalnızca iltihap giderici etkisiyle değil, aynı zamanda kilo alımıyla mücadeledeki rolüyle de bilim insanlarının dikkatini çekiyor. ABD'li bilim insanlarının yaptığı yeni bir araştırma, domates tüketimiyle obezite riskinin azaltılabileceğini gösteriyor.

Araştırma - Zebra balığı üzerinde deney

Northern State Üniversitesi'nde biyoloji doçenti olan Dr. Samantha St. Clair liderliğindeki bir ekip, danio balıkları üzerinde bir deney gerçekleştirdi. Balıklara çeşitli diyetler verildi: sade yiyecekler, yüksek yağlı yiyecekler ve domates özü, likopen ve östrojen takviyelerinin karışımları.

"Domatesler antioksidan açısından zengindir, bu yüzden iltihap giderici ve anti-inflamatuar etkilerini incelemeye karar verdik," diyor St. Clair.

Likopen tüketimi - daha az kilo, daha az şeker
Sonuçlar şöyle oldu:
- Yüksek yağlı diyetle beslenen ancak domates özütü verilen balıklar daha az kilo aldı,
- Likopen ve östrojen takviyeleri kan şekerini düşürür,
- Likopen karaciğerde yağ parçalanmasını harekete geçirir.
Yani likopen metabolizmayı hızlandıran ve obeziteyle mücadele eden doğal bir madde olarak öneriliyor.

Fark bir haftada farkedildi

Yapılan deneyde domates tüketiminin etkisinin sadece 7 günde görüldüğü ortaya çıktı. Dolayısıyla günlük beslenmenize basit ve ucuz domatesleri ekleyerek vücudunuza kilo alımına karşı doğal koruma sağlayabilirsiniz.

Bir sonraki aşamada neler kontrol edilecek?

Bilim insanları artık:
- Gıda katkı maddelerinin günün farklı saatlerindeki etkileri,
- Östrojen metabolizması ve yağ işlenmesinden sorumlu genlerin ifadesi,
- Farklı domates çeşitlerindeki likopen miktarı ve metabolizmaya etkisi

analiz etmeyi planlıyor.

Her gün domates - sadece faydalı

Yapılan araştırmalar, domatesi beslenmenize eklemenin sadece vücut ağırlığınızı kontrol etmeye yardımcı olmadığını, aynı zamanda karaciğer sağlığınızı iyileştirdiğini, kan şekeri seviyenizi düşürdüğünü ve iltihabı azalttığını gösteriyor.

Sizce her gün bir veya iki domates yemek hayatınızı nasıl etkiler? Telegram’da «Zamin»i takip edin!