Karpuzun hangi faydalı özellikleri var?

Tarım ürünleri meyve ve sebzeleri günümüzde her mevsimde mağazalarda bulmak mümkün olsa da, uzmanlar karpuzun özellikle yaz mevsiminde yenmesini öneriyor.

Çünkü doğal yollarla olgunlaşan karpuzda besin maddelerinin birikimi zaman, sıcaklık, nem ve ışık seviyesine bağlıdır. Diğer mevsimlerde serada yetiştirilen karpuzlarda ise faydalı özellikler, doğal yetiştirilenlerden farklıdır. Harper’s Bazaar dergisi yazın sevilen karpuzun faydalı özelliklerine değiniyor.

Faydaları
%92 su içeren karpuz, vitamin deposu olarak vücut fonksiyonlarında önemli bir yere sahiptir. Potasyum ve magnezyum açısından zengin olan bu ürün, sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarına olumlu etkiler yapar. Bu mineraller iş verimliliğini artırır, hafıza ve dikkati geliştirir.

Ayrıca karpuzun antioksidan özelliği de yüksektir. Vitamin A ve B, karotenoid açısından zengin olan bu ürün, iltihaplanmayı ve vücudun erken yaşlanmasını önler. İçeriğindeki su, vitamin ve minerallerin yüksek olması ise cilt sağlığı ve görünümüne de olumlu yansır. Hücreleri içten nemlendirerek cilt kuruluğu ve kırışıklık oluşumunu engeller.

Üstelik içeriğindeki maddeler sayesinde kalp damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur ve güçlendirir; bu nedenle yaş fark etmeksizin koruyucu olarak karpuz tüketilmesi tavsiye edilir.

^{Fotoğraf: Harper’s Bazaar}
Bu tarım ürünündeki likopen, vücuttaki “kötü” kolesterol miktarını azaltır, damar duvarlarını güçlendirir ve oksidasyon reaksiyonlarını önler.

Karotenoid zenginliği nedeniyle göz sağlığına da olumlu etkisi vardır. Aktif maddeler yaşa bağlı göz hastalıklarını, özellikle kataraktı önler ve görme yeteneğini geliştirir.

Spor egzersizlerinden sonra vücuttaki su rezervini doldurmak ve kasların yenilenmesi için karpuzdan daha iyisi yoktur. Karpuz, sitrülin — bitkisel amino asit açısından zengin olduğu için kas dokularının yenilenmesini hızlandırır ve fiziksel egzersiz sonrası ağrıları azaltır. Telegram’da «Zamin»i takip edin!