Үндістанның түрлі өңірлерінде бұрын қарапайым өсімдік болып келген көбелек бұршақ гүлі бүгінде фермерлер үшін табыс көзіне айналуда. Көк түсті бұл гүл шайда, табиғи бояуларда және азық-түлік өнімдерінде кеңінен қолданылады. Ассам штатында тұратын Нилам Брахма да осы гүлді өсіру арқылы шағын бизнес бастап, қысқа уақыт ішінде табыс таба бастағанын айтады.
Соңғы жылдары әлемде табиғи бояғыштарға сұраныстың артуы көбелек бұршаққа деген қызығушылықты күшейтті. Бұл гүл АҚШ-та тағамдық қоспа ретінде мақұлданғанымен, Еуропа мен Ұлыбританияда әлі толық рұқсат етілмеген. Соған қарамастан, үнді кәсіпкерлері бұл өнімнің болашағы бар деп есептеп, фермерлермен ынтымақтастықты кеңейтуде.
Үндістандағы кейбір компаниялар фермерлерге тұқым, техникалық кеңес және тұрақты сатып алу келісімшарттарын ұсынады. Гүлдерді дұрыс жинау және төмен температурада кептіру маңызды үдеріс болып саналады. Бұл жұмыста негізінен әйелдер белсенді қатысады, себебі нәзік гүлдерді зақымдамай жинау үлкен ұқыптылықты талап етеді.
Мамандар көбелек бұршақ гүлінің денсаулыққа да пайдалы болуы мүмкін екенін атап өтуде. Кейбір зерттеулер оның қандағы қант деңгейін бақылауға көмектесетінін көрсеткен. Нәтижесінде бұл гүл фермерлердің табысын арттырып қана қоймай, ауылдық жерлерде жаңа ынтымақтастық пен бизнес желілерінің қалыптасуына да ықпал етуде.
“Zamin”-ді Telegram-нан оқыңыз!
