Haziran ayında sebzeler ve süt ürünleri ucuzlayacak

Yazın gelmesiyle birlikte pazarda temel gıda ürünlerinin fiyatlarında önemli değişiklikler beklenmektedir. Rusya Devlet Duması Bütçe ve Vergiler Komitesi üyesi Nikita Çaplin’in belirttiğine göre, 2024 yılının Haziran ayından itibaren sebze, süt ürünleri ve yumurta fiyatlarında düşüş kaydedilebilir. Bu, mevsimlik hasat ve arzın artmasıyla açıklanmaktadır.

Çaplin’e göre, sebze fiyatlarındaki düşüş öncelikle patates, domates ve salatalıkla başlayacak. Yani yeni hasat sayesinde patatesin fiyatı %1–2 oranında ucuzlayabilir. Ayrıca, Mayıs ayında başlayan yerli domates ve salatalık tedariki Haziran ayında da artmaya devam edecek ve bu da üretim maliyetlerinin düşmesine neden olacak.

Haziran ayının ikinci yarısından itibaren soğan ve havuç gibi ürünlerin fiyatlarında da düşüş beklenebilir. Bunun temel nedeni, ithal ürünlerin ve yerli hasadın tamamen pazara girmesidir. Aynı zamanda, mevsimsel olarak artan arz nedeniyle süt ürünleri ve yumurtaların fiyatlarında da yaklaşık %2 oranında bir düşüş beklenmektedir.

Çaplin’in belirttiğine göre, tavuk eti, balık ve tereyağı fiyatlarında ise ciddi değişiklikler beklenmemektedir. Bu ürünler uzun vadeli piyasa ilkeleriyle şekillenir ve mevsimsel etkenlere pek bağlı değildir.

Ayrıca, Haziran ayında meyve ve meyve fiyatlarının da yavaş yavaş düşmesi mümkündür. Özellikle ay ortasında başlayacak hasat sayesinde çilek ve elma fiyatlarının %5–10 oranında düşmesi beklenmektedir. Ancak, ayın ilk günlerinde ithalat ve yerli tedarik arasındaki “geçiş dönemi” nedeniyle bazı fiyatların yüksek kalması da mümkündür.

Ayrıca, Makroekonomik Analiz Merkezi Başkanı Dmitri Belousov’un da belirttiği gibi, hava koşullarına bağlı olarak bazı sebze ve meyvelerde hasat azalabileceği için fiyat artışı da yaşanabilir. Ancak, gıda dışı ürünlerin fiyatları konusunda endişe verici bir durum beklenmemektedir.

Sonuç olarak: Haziran ayı, tüketiciler için sebze ve süt ürünlerini nispeten daha uygun fiyatlarla satın alma imkânı sunabilir. Ancak fiyatların sabit kalması ya da düşmesi; hava durumu, ithalat hacmi ve iç piyasadaki arz-talep dengesi gibi birçok faktöre bağlıdır.