Yumurtanın en değerli besin sırları açığa çıktı

Endokrinolog Margarita Belousova, yumurtadaki önemli besinler hakkında konuştu. Bunu RIA “Novosti” gazetesine verdiği röportajda belirtti.

Doktora göre, yumurta birçok temel besin ögesi içeriyor. “Örneğin, yumurta proteini, vücudun kendi üretemediği, ancak hücrelerin yapımı ve yenilenmesi için gerekli olan dokuz temel amino asidin tamamını içeriyor,” dedi endokrinolog.

O, yumurtada ayrıca birçok vitamin bulunduğunu ekledi: cilt ve görme için A vitamini; sinir sistemi için B vitamini; hücreleri zararlı etkenlerden koruyan E vitamini ve bağışıklık için gerekli D vitamini.

Ayrıca, yumurtada önemli mikro elementler bulunur: kolin, selenyum, çinko ve demir. Doktora göre, bu besinler beyin fonksiyonu, bağışıklık sistemi ve kan üretim sistemi için önemlidir.