Görme yeteneği için faydalı ürünler

^{Fotoğraf: Harper’s Bazaar}
Göz sağlığı sadece sağlıklı yaşam tarzına uymakla kalmaz, aynı zamanda beslenmede hangi ürünlerin yer aldığına da bağlıdır.

Somon
Omega-3 yağ asidine bol olan bu balık ürünü faydalı olmasıyla kendine özgüdür. Gözle ilgili sorunların önlenmesi için bu ürünü beslenmeye dahil etmek tavsiye edilir. Bunu salataya eklemek, buharda pişirmek veya ızgara yapmak isteğinize bağlıdır.

Tatlı patates
Alev rengi meyve ve sebzeler, gözün karanlıkta görmeye uyum sağlamasını iyileştiren beta-karotene zengindir. Tatlı patateste ayrıca günlük C vitamini ihtiyacının yarısı ve E vitamini bulunur.

Yumurta
Yumurtanın sarısında göz için faydalı olan lutein, çinko maddesi, zeaksantin ve A vitamini bolca vardır. Son iki element gözleri zarar görmekten korur, lutein ise katarakt ve diğer göz hastalıklarının ortaya çıkma riskini azaltır.

Badem
Badem, sağlıklı hücreleri kararsız moleküllerden koruyan E vitaminini içerir. Bu ürünü yeterli miktarda tüketmek yaşa bağlı dejenerasyonun yanı sıra kataraktın da önlenmesini sağlar. Beslenmeye eklenebilir ve atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Süt ürünleri
Yoğurt, süt, kefir gibi ürünler damak tadına göre seçilebilir. İçerdikleri A vitamini gözün kornea tabakasını korur, çinko maddesi ise kataraktın önlenmesini sağlar.

Havuç
Havuç da beta-karotinin kaynağıdır. Onu çiğ olarak tüketmek veya çorba ve salatalara ekleyip pişirerek yemek de mümkündür. Bu sebze ve tarçınla hazırlanan turta özellikle sonbahar mevsiminde popülerdir.