Plastik idishdan ovqatlanish yurak kasalligiga sabab bo‘ladi

Plastik idishlarda tayyor ovqat iste’mol qilish inson salomatligi uchun katta xavf tug‘dirishi mumkin — bu boradagi ilmiy dalillar soni ortib bormoqda, deb zamin.uz xabar berdi. Xitoylik olimlarning yangi, ikki bosqichli tadqiqotlari natijasiga ko‘ra, plastik qutilardan ovqat yeyish yurak yetishmovchiligi xavfini sezilarli darajada oshiradi. Ushbu tadqiqot plastikka bog‘liq salomatlik muammolari haqidagi ilmiy asoslangan faktlarga muhim qo‘shimcha bo‘ladi.

Yuqori malakali mutaxassislar 3 000 dan ortiq Xitoy fuqarolari orasida plastik qutilarda ovqat iste’mol qilish tezligi va yurak kasalligi o‘rtasidagi bog‘liqlikni o‘rgandilar. Tadqiqot natijasida plastik idishlardan muntazam ovqatlanish va yurak faoliyatidagi muammolar o‘rtasida aniq aloqa qayd etildi. Shuningdek, olimlar kalamushlarga qaynoq suvda plastik qutilardan ajralib chiqqan moddalarning ekstraktini bir necha oy davomida ichirishdi va ularning ichak mikrobiotasi hamda yurak to‘qimalarida sezilarli o‘zgarishlar aniqladi.

Tadqiqot davomida plastik idishlarda qaynoq suv ushlab turilganda, turli kimyoviy moddalar yuqori miqdorda chiqishi kuzatilgan. Ilgari o‘tkazilgan tadqiqotlarda plastik idishlar mikroto‘lqinli pechda qizdirilganda har bir sm² uchun 4,2 milliongacha mikroplastik zarra ajralishi aniqlangan.

Plastik mahsulotlar tarkibida taxminan 20 000 ga yaqin turli kimyoviy modda mavjud bo‘lib, ulardan ayrimlari — masalan, BPA, ftalatlar va PFAS — inson salomatligi uchun jiddiy xavf tug‘dirishi ilmiy jihatdan isbotlangan. Ushbu moddalar saraton, gormonal va reproduktiv muammolar, qon aylanish tizimi kasalliklariga sabab bo‘lishi mumkin.

Muhim jihati shundaki, plastik idishda suv bir daqiqa, besh daqiqa yoki o‘n besh daqiqa turishidan qat’iy nazar, kalamushlarda yuzaga kelgan o‘zgarish va zarar o‘rtasida sezilarli farq bo‘lmagan.

Tadqiqot mualliflari iste’molchilarga aniq tavsiyalar bermagan. Ammo sog‘liqni saqlash mutaxassislari uyda plastik idishlarda issiq ovqat saqlamaslik, mikroto‘lqinli pechda plastik idishlarni ishlatmaslik va taomlarni shisha, yog‘och yoki zanglamas po‘lat idishlarda saqlashni tavsiya qilishmoqda.

Ko‘chma ovqat olishda plastikdan qochish biroz qiyin, biroq iste’molchilar o‘zlari bilan shisha idish olib yurishlari yoki uydagi ovqatni shisha idishga o‘tkazishlari mumkin.

Mutaxassislar plastik idishlardagi oziq-ovqat inson ichak muhitini, yallig‘lanishni va umumiy sog‘liqni jiddiy xavf ostiga qo‘yayotganini ta’kidlashmoqda. Bu holat, ayniqsa, yurak va qon aylanish tizimi kasalliklari xavfini oshiradi.
“Zamin”ni Telegramʻda oʻqing!