Mısır, dünyanın birçok ülkesinde mevsimlik ve sevilen bir gıda olarak değer görmektedir. Hoş tadı tek başına tüketildiğinde de, salatalar, et yemekleri veya baharatlarla birlikte yenildiğinde de sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de faydalıdır.
Uzmanlara göre mısır, eşsiz vitaminler, değerli mineraller ve biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Bu nedenle ona haklı olarak “süper gıda” denilebilir. İşte haşlanmış mısırı düzenli olarak tüketmek için yedi temel neden.
1. Görme yetisini güçlendirir
Mısırda bulunan lutein ve zeaksantin gözler için doğal koruma sağlar. Retina üzerinde birikerek ışık ve ultraviyole ışınlarının zararlı etkisinden korur. Bu maddeler, katarakt ve yaşa bağlı görme sorunlarını önemli ölçüde azaltır. Araştırmalar, bu maddeleri düzenli alan kişilerde yaşlılıkta göz hastalıklarının %43 oranında daha az görüldüğünü ortaya koymuştur.
2. Sindirim sistemini destekler
Mısırdaki bitkisel lifler bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca bağırsak florası için uygun ortam oluşturarak bağışıklığı güçlendirir.
3. Yaşlanma sürecini yavaşlatır
Mısırın içindeki ferulik asit güçlü bir antioksidandır. Serbest radikalleri yok ederek hücreleri korur, cildin elastikiyetini ve gerginliğini sürdürmeye yardımcı olur. Kollajen üretimini teşvik ederek cilt sağlığını destekler.
4. Kalp-damar sağlığına faydalıdır
İçeriğinde bulunan magnezyum, potasyum ve B grubu vitaminleri kan basıncını dengeler, kolesterolü düşürür ve pıhtı oluşumunu önler. Düzenli mısır tüketimi kalp ve damar sistemini güçlendirir, ateroskleroz riskini azaltır.
5. Verimliliği ve dikkati artırır
Mısır kompleks karbonhidratlar bakımından zengindir ve uzun süreli enerji sağlar. B grubu vitaminleri sinir sistemini destekler, dikkati artırır ve yorgunluğu azaltır.
6. Kilo kontrolüne yardımcı olur
100 gram haşlanmış mısırda sadece 95–110 kcal vardır. Karbonhidratları yavaş sindirilir, bu da tokluk hissini uzun süre korur. Lifler iştahı düzenler ve kilo kontrolüne destek olur. Bu yüzden mısır diyetler için uygundur.
7. Değerli mikro elementler açısından zengindir
Mısır demir, çinko, fosfor ve diğer önemli elementleri içerir. Bunlar kan yapımı, kemik sağlığı ve bağışıklığın güçlenmesi için hayati önem taşır. Özellikle sporcular ve fiziksel emekçiler için faydalıdır.
Uzman tavsiyesi
Doktorlar sezonda haftada 2–3 kez, günde ise 1 koçan mısır yenmesini tavsiye etmektedir. Sindirimi biraz ağır olduğundan genellikle günün ilk yarısında tüketilmesi uygundur.
Sonuç olarak, mısır yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda insan sağlığı için eşsiz bir kaynaktır.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
