İnsan nasıl yiyorsa, beyin de öyle "yaşar." Uzmanlara göre, doğru beslenme, beynin doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır ve yaş arttıkça hafıza ve düşüncenin "düşükleşme" riskini azaltır. Nörolog, tıp doktoru Kelliann Niotis, diyetin uzun vadede bilişsel işlevleri ve yaşam kalitesini korumak için güvenilir bir araç olduğunu belirtti.
Neden aynen meyveler?
Türlerine bakılmaksızın, meyveler beyin için çok faydalıdır. Parlak kırmızı, mavi ve mor renkleri, güçlü antioksidan bitkisel pigmentler olan flavonoidlere zengin olduklarını gösterir. Bu bileşikler enflamasyonu azaltır ve nöronlar (beyin hücreleri) arasındaki bağlantıyı güçlendirir. Özellikle antosiyanlar adı verilen flavonoidler nöroprotektif etkiye sahiptir - yani beyin dokusunu "destekler."
Aynı zamanda, meyveler C vitaminiyle oldukça zengin. Tıp Doktoru Ella Akkerman, C vitamininin beyni oksidatif stresten koruduğunu, bu da Alzheimer ile ilişkili beta-amiloid proteinlerinin birikme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu belirtti. Örneğin, 1 bardak çilekte yaklaşık 89 mg C vitamini bulunur - bu günlük normana yakındır. Kahverengi ve kuru üzüm de biraz daha az olsa da önemli bir pay sağlar - bir bardak başına sırasıyla yaklaşık %39 ve %45 günlük norm.
"Her gün yaban mersini yiyorum" - bir doktorun tavsiyesi
Tıp Doktoru Jean-Raphael Schneider, çileklere özellikle dikkat eder: "Her gün yemeyi denediğim tek ürün çilektir." Çünkü içindeki anti-enflamatuar flavonoidler sağlıklı yaşlanmayı teşvik eder. Bir dizi çalışma, bu maddelerin hafızayı iyileştirdiğini ve zamanla bilişsel düşüşü yavaşlattığını göstermiştir.
Örneğin, 50-65 yaşları arasında düşünme yeteneği biraz azalmış yetişkinlerin katıldığı bir testte, 12 hafta boyunca her gün erik tozu (yarım fincan taze erik) tüketen grup, plasebo alanlara göre hafıza testlerinde daha iyi sonuçlar gösterdi.
Kardiyovasküler sağlık aracılığıyla - Beyne fayda
Meyvelerin düzenli olarak yenmesi, vücut ağırlığı, kan basıncı, kolesterol, trigliserid ve insülin seviyeleri gibi metabolik göstergelerin iyileşmesiyle ilişkilidir. Bu faktörler beynin sağlığını doğrudan etkiler: metabolik sendrom, beyin boyutunun ve gri maddenin küçülmesi, hafıza, işleme hızı ve yürütme işlevlerinin kötüleşmesiyle yakından ilişkilidir.
Nasıl eklenebilir?
- Kahvaltı için: bir avuç çilek/kavun, yoğurt veya yosun ekleyin.
- Snek şeklinde: dondurulmuş meyveleri bir smuza dönüştürün - antioksidanlar korunur.
- Tatlıda: şeker miktarını azaltın ve meyveli tvorog veya chia-puding yapın.
- Not: Meyve suyu ve çorbalarda çok fazla şeker olabilir - bütün meyve tercih edilir.
Özet
"Sihirli" gençleştirici bir yemek yoktur, ancak meyveler oksidatif stres ve inflamasyonla mücadelede denenmiş bir yardımcıdır. Günlük diyetinize bir veya iki diyet meyve eklemek, hafıza, odaklanma ve genel beyin sağlığını korumak için küçük ama önemli bir adımdır.
Not: genel tavsiye. Kişiselleştirilmiş bir diyet veya tedavi için doktorunuzla görüşün.
“Zamin”i Telegram'da okuyun!
